Totul despre cei mai importanți nutrienți pentru bebelușul tău

Care sunt cele mai importante 14 substanțe nutritive de care are nevoie bebelușul pentru a fi sănătos și bine echilibrat?

Când vă hrăniți copilul, este important să aveți o selecție echilibrată de alimente și grupuri de alimente cu diferiți nutrienți. Bebelușii au o necesitate energetică ridicată - mai mare decât noi, adulții - și au nevoie de multe lucruri în anumite faze (de creștere). În aceste faze, de exemplu, depozitele de proteine trebuie să fie completate sau, dacă aveți o răceală, aveți nevoie de multă vitamina C. Deci, este extrem de important să asigurați o aprovizionare bună și echilibrată de nutrienți. În primul an de viață al bebelușului, piatra de temelie este pusă pentru dezvoltarea ulterioară și obiceiurile alimentare.

În principiu, desigur, toate vitaminele, mineralele și oligoelementele sunt de o mare importanță. În cele ce urmează am compilat o listă a unora dintre ele care cred că sunt deosebit de importante pentru bebelușul dumneavoastră și funcțiile corpului său.

Dacă enumer alimentele care nu sunt potrivite, puteți afla de ce în articolul meu despre alimentele nepotrivite. Puteți afla totul despre alimentele care nu sunt pe bază de terci din seria mea care nu conține terci și 14 sfaturi pentru un început relaxat al alimentelor fără terci.

Cele mai importante 14 vitamine, minerale și oligoelemente pentru bebeluș

1. Fier

Fierul se găsește în principal în carnea roșie (nu ar trebui să oferiți vânat). Micul începător ar trebui să consume o cantitate de fier de 20 până la 40g pe săptămână. Pe lângă carne, în special carnea de vită, legumele bogate în fier sau cerealele cu mult fier oferă cantitatea necesară de fier. Nucile sunt, de asemenea, surse bune de fier. Vitamina C este necesară pentru absorbția fierului din alimentele vegetale. Corpul poate absorbi cel mai ușor fierul animal. Puteți citi despre ce puteți oferi bebelușului dvs. în loc de carne dacă doriți să mâncați mâncare vegetariană sau vegană doar în articolul despre alimentele vegane complementare.

Leguminoasele și produsele din soia precum tofu sunt, de asemenea, surse valoroase pentru echilibrul fierului. Cu toate acestea, niciuna dintre ele nu este o opțiune atunci când vine vorba de hrănirea bebelușului.

Fierul este la fel de important pentru formarea sângelui și asigură că oxigenul poate fi transportat în sânge. De asemenea, organismul are nevoie de el pentru dezvoltarea creierului și pentru diferite procese metabolice.

2. Vitamina C

Vitamina C este o vitamină solubilă în apă, care este deosebit de importantă pentru organism, deoarece promovează absorbția fierului, printre altele. O înghițitură de suc de portocale proaspăt stors, precum și mere, pere și roșii sunt bogate în vitamina C și, prin urmare, sunt potrivite ca furnizor. Ca suc, proaspăt feliat sau ca piure, fructele trebuie adăugate proaspete și împreună cu făina de carne, astfel încât să fie disponibil conținutul complet de vitamina C. Alți furnizori, cum ar fi ardeii și varza, sunt destul de improprii.

3. Calciu

Laptele, produsele lactate și cerealele integrale sunt principalele surse de calciu. De asemenea, îmi place să folosesc produse lactate precum iaurt, quark, zeama sau lapte integral și făină de grâu integral la coacerea pâinii, brioșelor, vafelor sau clătitelor. În plus față de lapte, produsele lactate și cerealele integrale, morcovii, susanul, nuca de cocos și migdalele sunt surse bune de calciu. Deoarece nu ar trebui să oferiți bebelușului migdale în formă pură (riscul de a înghiți!) Puteți cumpăra unt de migdale albe într-un magazin de produse naturiste sau pur și simplu să îl faceți singur. Corpul are nevoie de calciu pentru structura și stabilitatea osoasă, precum și pentru coagularea sângelui și procesele metabolice (cum ar fi digestia). Calciul este, de asemenea, esențial pentru transmiterea impulsului nervos.

4. Acizii grași omega-3

Acizii grași omega-3 sunt acizi grași esențiali și sunt necesari pentru nenumărate procese din organism. Cu toate acestea, acest lucru nu îl poate produce singur și, prin urmare, este dependent de o aprovizionare externă. Procesele pentru care sunt necesare includ metabolismul celular, sinteza proteinelor, producția de hormoni și formarea propriei apărări a organismului împotriva infecțiilor. Pe lângă somon, care este cel mai mare furnizor de acizi grași omega-3, aceștia sunt furnizați și din ulei de rapiță, ulei de in, ulei de nucă și ulei de cânepă, dar și migdale. Aportul adecvat trebuie asigurat chiar și în timpul sarcinii, deoarece acizii grași sunt apoi încorporați în retina ochilor și în creierul fătului.

Este recomandat să oferiți bebelușului pește de două ori pe săptămână.

Acidul gras omega-3 este unul dintre acizii grași polinesaturați.

5. Acizi grași omega-6

Acizii grași omega-6 aparțin, de asemenea, grupului de acizi grași polinesaturați. Sunt cunoscuți și sub numele de acizi linoleici.

Acești acizi grași acționează i.a. în creșterea și vindecarea rănilor.

Acizii grași omega-3 și -6 sunt adesea priviți unul în raport cu celălalt, deși o explicație mai detaliată este prea complexă în acest moment.

6. zinc

Zincul se găsește în fulgi de ovăz, cereale integrale, caju (poate fi folosit și ca sos pe pâine sau pentru coacere). De asemenea, în cacao sau ficat, ambele nu sunt potrivite pentru copilul dumneavoastră. Printre altele, zincul este responsabil pentru stocarea insulinei, creșterea părului și a pielii și sinteza proteinelor. Acest zinc are nevoie și pentru funcția de apărare a corpului nostru.

7. Iod

Un aport adecvat de iod este foarte important pentru glanda tiroidă. Hormonii tiroidieni sunt de o mare importanță pentru procesele metabolice. Acestea afectează atât dezvoltarea fizică, cât și cea mentală și creșterea. Tiroida este, de asemenea, responsabilă pentru reglarea temperaturii și a dispoziției corpului. Hipotiroidismul, o tiroidă subactivă, poate duce nu numai la oboseală și lipsă de apăsare, ci și (la copii) la tulburări de creștere și dezvoltare, tulburări de concentrare și depresie. O stare hiperactivă, hipertiroidia, pe de altă parte, poate declanșa palpitații.

Peștele de mare, laptele și produsele lactate și ouăle de găină conțin iod.

8. Făină

Făina este necesară de către organism pentru oase stabile și dinți sănătoși. Dacă există o deficiență de fluor, simptomele deficienței pot fi observate pe dinți (mai târziu sub formă de carie). Făina se găsește în pește și nuci, de exemplu. De asemenea, în interior, care nu sunt potrivite pentru bebeluși.

9. Potasiu

Potasiul este un mineral important care este necesar pentru a regla echilibrul apei proprii al organismului și pentru a transmite stimuli către sistemul nervos. Cartofii, pătrunjelul și spanacul sunt exemple de legume bogate în potasiu. Nucile și fructele, cum ar fi avocado, smochine, banane, caise și piersici, dar și struguri sunt surse bune de potasiu. Dacă legumele sunt fierte prea mult timp, potasiul se pierde sau se transferă în apa de gătit, care de obicei nu mai este folosită.

10. Sodiu

Sodiul este antagonistul potasiului și este, de asemenea, responsabil pentru reglarea echilibrului apei. Echilibrul acido-bazic și tensiunea arterială sunt, de asemenea, reglementate de sodiu. Transmisia nervoasă poate funcționa numai atunci când sodiul și potasiul interacționează.

11. Magneziu

Magneziul este un nutrient important pentru metabolism și sistemul nervos, pentru construirea oaselor. Nucile, bananele și produsele din cereale integrale sunt surse adecvate de magneziu. Cacao este, de asemenea, o sursă de magneziu, dar, după cum sa menționat deja, nu este ideală pentru bebeluși.

12. Vitamina D (3)

Vitamina D este una dintre vitaminele liposolubile care, dacă sunt deficitare, pot declanșa așa-numitele rahitism la bebeluși și copii. Are loc o mineralizare sau o demineralizare perturbată a gătitului. Foarte puțină vitamina D este absorbită prin alimente. Producția proprie de vitamina D a pielii este stimulată în mare măsură de radiațiile UV. Deoarece bebelușii ar trebui să fie expuși la cât mai puține radiații UV directe, această sursă este aproape eliminată. Din acest motiv, se recomandă ca bebelușii din primul an de viață (de la sfârșitul primei săptămâni de viață) să ia zilnic vitamina D sub formă de tablete (vigantolete).

13. Vitamina B2

Vitamina B2 este, de asemenea, cunoscută sub numele de riboflavină. Este necesar în organism pentru multe procese metabolice. Laptele și produsele lactate, precum și pâinea, nucile și fructele furnizează această vitamină liposolubilă ca furnizori. Ciupercile sunt, de asemenea, o sursă de vitamine B, dar nu ar trebui să fie folosite în pregătirea mesei pentru bebelușul dumneavoastră.

14. Vitamina B12

Vitamina B 12 se găsește în principal în produsele de origine animală, cum ar fi carnea, peștele, laptele și ouăle. Vitamina solubilă în apă este necesară, printre altele, pentru formarea globulelor roșii din sânge. Cu o dietă vegană, această vitamină trebuie administrată ca supliment pentru a preveni posibilele simptome de deficit. Acestea pot fi tulburări de creștere și dezvoltare, de exemplu.

… și mai departe?!

Pe lângă acești 14 nutrienți enumerați, există și alte vitamine, minerale și oligoelemente care sunt conținute în alimentele noastre și care preiau funcții importante în corpul nostru. Un aport prea mic, precum și un lucru bun pentru unele substanțe nutritive pot deteriora organismul.

Este logic să nu le oferiți copiilor niciun supliment alimentar (cu excepția vitaminei D sub formă de vigantolete), ci să vă asigurați că pot obține tot ce au nevoie din alimentele lor.

Dacă vă alăptați complet bebelușul, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la o dietă echilibrată, deoarece tot ceea ce este important pentru dezvoltare se obține din laptele matern. Doar când începe mâncarea complementară este esențial să ne gândim la ce i se va oferi bebelușului.

Trebuie să spun că ne-am ocupat și mai mult de tema alimentației sănătoase de când K a început să mănânce. Nici înainte nu am mâncat nesănătos, dar acum acordăm mai multă atenție produselor pe care le cumpărăm și preferăm produsele regionale de calitate ecologică. Sau prelucrăm pur și simplu legumele din grădina noastră sezonieră direct, așa că știm sigur că nu sunt fertilizate.

Puteți găsi rețete noi delicioase în blogul meu. De asemenea, am creat o colecție de rețete din care te poți inspira.