Totul despre dieta vegetariană
Dieta vegetariană de tip liniște este o dietă antihipertensivă formată din fructe, legume, cereale integrale, proteine vegetale și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, reduce riscul apariției multor boli, inclusiv boli de inimă, accident vascular cerebral, unele tipuri de cancer etc. An de an, dieta vegetariană a fost promovată drept cea mai bună dietă de către grupul de experți reunit de US News & World Report.
Ce este dieta vegetariană ?
Dieta dietetică sau abordarea dietetică pentru a opri hipertensiunea a fost creată în 1990 de National Institutes of Health din Statele Unite. Această abordare dietetică se bazează pe diete vegetariene și mediteraneene. Inițial, dieta vegetariană a fost concepută pentru a reduce tensiunea arterială la persoanele hipertensive și prehipertensive, urmând o dietă sănătoasă și echilibrată. De-a lungul timpului, sa dovedit a fi o modalitate eficientă de a pierde în greutate pentru anumite categorii de public.
Cum funcționează dieta vegetariană ?
Dieta vegetariană subliniază alimentele bogate în substanțe nutritive care scad tensiunea arterială, precum potasiu, calciu, proteine vegetale și fibre. De asemenea, implică reducerea consumului de alimente bogate în sodiu, zahăr adăugat și grăsimi saturate. Dieta cu unelte limitează aportul de sodiu la 1.500 de miligrame pe zi, sau 2 până la 3 linguri.
Dieta vegetariană: avantajele
Există multe avantaje în adoptarea unei diete vegetariene, inclusiv:
Dieta vegetariană: contra
În ciuda beneficiilor dietei vegetariene, există și câteva dezavantaje:
- Dieta vegetariană nu este pentru toată lumea: această abordare dietetică nu este potrivită pentru persoanele cu boli cronice de rinichi, boli hepatice cronice și cei cu inhibitori ai sistemului renină-angiotensină-aldosteron;
- Dieta vegetariană de tip „dash” nu este special concepută pentru pierderea în greutate: nu favorizează pierderea rapidă în greutate, se face treptat;
- Dieta vegetariană de tip liniște provoacă uneori un deficit de grăsimi esențiale, cum ar fi omega 3 și omega 6.
Dieta vegetariană și echilibrată: câteva sfaturi dietetice
Pentru a beneficia pe deplin de beneficiile acestei diete, iată câteva recomandări: