TOTUL DESPRE KIWIS
O mică istorie a kiwi-ului
Kiwi este un fruct originar din China, unde a fost consumat de mai bine de 2000 de ani. Aici și-a luat numele chineză Gooseberry. Apariția sa în Europa sau America, pe de altă parte, este mai recentă. De fapt, nu am reușit să descoperim kiwi și să-l facem primele culturi până în jurul secolului al XIX-lea.
Pe măsură ce culturile s-au dezvoltat, principalii săi producători au fost Noua Zeelandă și California. Acesta este modul în care fructul a fost numit „Kiwi” în omagiu pentru o pasăre cunoscută în Noua Zeelandă, care este emblema națională.
Desigur, este posibil să îl găsiți în alte țări precum Franța, Grecia, Australia sau Chile. În ceea ce privește consumul său, kiwi a intrat cu adevărat în dieta noastră abia în anii 1980. În timp ce în acel moment se bucura în cea mai mare măsură proaspăt, acum este posibil să îl consumăm sub alte forme.
Auzim adesea despre portocaliu ca reper pentru conținutul său de vitamina C, să știm că kiwi conține aproape dublu. Într-adevăr, kiwi vă oferă 93 mg de vitamină C la 100 de grame contra 53,2 mg pentru portocală.
Datorită acestei caracteristici, acest fruct vă permite să vă sporiți sistemul imunitar. Pentru a face acest lucru, va promova prezența limfocitelor T și, prin urmare, va preveni micile afecțiuni ale iernii. Fie că este vorba de o răceală, dureri articulare sau orice altă infecție, de exemplu, vă va fi mai ușor să le reduceți. De asemenea, descoperiți 6 fructe de iarnă pentru a vă aproviziona cu vitamine.
Tot în acest principiu, vitamina C vă poate ajuta să vindecați un prejudiciu. Într-adevăr, procesul de vindecare este mai rapid atunci când aveți un aport suficient de această vitamină.
Pe de altă parte, prezența vitaminei C în kiwi vă ajută cu anumite procese ale corpului. Aceasta include, de exemplu, producerea unei proteine numite colagen. Acesta din urmă este util în producerea anumitor țesuturi din corpul dumneavoastră.
De asemenea, ajută la producerea de celule roșii din sânge, de exemplu. Și, în cele din urmă, vitamina C din fructele de kiwi este un element important care vă ajută să absorbiți mai bine fierul din sursele de plante. De asemenea, puteți verifica alimentele bogate în vitamina C.
KIWI ÎMPOTRIVA CANCERULUI
În zilele noastre, tot mai mulți oameni suferă de boli grave, cum ar fi cancerul, care este una dintre cele mai dificile condiții de vindecare. Din fericire, este posibil să o preveniți cu o dietă și un stil de viață sănătos. În ceea ce privește alimentele, consumul regulat de kiwi poate ajuta. Pentru aceasta, compoziția sa joacă un rol important.
KIWI CONȚINE ANTIOXIDANȚI EFICIENTI PENTRU A lupta împotriva radicalilor liberi
Cancerul poate fi cauzat de mulți factori. Oxidarea ADN-ului în diferite celule ale corpului dumneavoastră este una dintre cauzele acestor tipuri de boli. Datorită antioxidanților kiwi, puteți reduce această tendință dăunătoare cauzată de dezvoltarea radicalilor liberi.
Acest lucru se datorează, de exemplu, prezenței vitaminei C, a vitaminei E și a beta-carotenului, care au o mare putere de protecție împotriva oxidării celulare.
În plus, există și compuși fenolici care luptă împotriva deteriorării radicalilor liberi din corpul dumneavoastră. Principalele găsite în kiwi sunt flavonoidele precum catechina urechii, catehina, quercitrina și kaempferolul.
KIWI ESTE UN ALIMENT ALCALIN CU UN BALANȚ ACID
Un echilibru acido-bazic prost în corpul dumneavoastră poate fi un teren favorabil dezvoltării anumitor boli precum cancerul. Într-adevăr, atunci când pH-ul sângelui dvs. este acid, acesta poate da naștere proliferării radicalilor liberi și poate facilita prezența multor toxine.
Din fericire, dieta poate rezolva acest tip de problemă. Indicele P.R.A.L cunoscut și sub denumirea de „Încărcare potențială de acid renal”, în franceză „potențial de încărcare renală acidă”, ne ajută să stabilim dacă un aliment este alcalin sau acid. În ceea ce privește kiwi, acesta este recunoscut ca fiind alcalin cu un indice PRAL de -4,1.
KIWI POATE INCORPORA CU UȘURINȚĂ ÎNTR-O DIETĂ
Când ținem o dietă completă, există adesea alimente pe care ni se recomandă să le consumăm mai mult decât altele. Kiwi, de exemplu, este unul dintre cele care vă pot fi benefice, spre deosebire de fructele de evitat în timpul unei diete. Într-adevăr, atunci când este utilizat corect, proprietățile fructelor kiwi vă pot ajuta să vă atingeți obiectivele de greutate.
KIWI ESTE SCĂZUT ÎN CALORII
La nivel de energie, trebuie să știți că 100 de grame de Kiwi constituie o contribuție de 60 kilocalorii. Prin urmare, este un aliment cu conținut scăzut de calorii, care se poate adapta perfect la dieta ta. În plus, numeroșii nutrienți pe care îi conține vă vor ajuta să evitați deficiențele. Chiar și consumat în cantități mari, kiwi este, prin urmare, puțin probabil să vă facă să câștigați în greutate.
KIWI ESTE UN ALIMENT BOGAT ÎN FIBRE
Pe lângă faptul că este o sursă bună de nutrienți, fructele kiwi sunt foarte bogate în fibre. Într-adevăr, veți găsi aproximativ 3 grame de fibre dietetice în 100 de grame de kiwi. Deoarece majoritatea fibrelor conținute în acest fruct sunt solubile, acestea vă vor încetini semnificativ digestia. Veți avea apoi un sentiment mai lung de sațietate și nu veți simți frustrarea în fața privării. Prin urmare, kiwi este unul dintre alimentele bogate în fibre.
KIWI ÎMPOTRIVA DIABETULUI
Diabetul este una dintre afecțiunile care afectează o mare parte a populației de astăzi. Acest lucru se datorează adesea obiceiurilor alimentare proaste pe care le adoptăm. Din fericire, există anumite alimente care ajută la reducerea riscului de diabet. Kiwi, de exemplu, este unul dintre ele, pe lângă faptul că poate fi consumat fără prea multe riscuri de către cei care suferă deja de el. Pentru a combate această boală, acest fruct are multe atuuri: