Totul despre orez de drojdie roșie
Orezul de drojdie roșie este un supliment alimentar obținut prin fermentarea orezului roșu care produce apoi ciuperci microscopice. Cunoscut și sub denumirea de "orez de drojdie roșie", este cunoscut științific ca "Monascus purpureus". Pe lângă aceasta, orezul de drojdie roșie este renumit nu numai pentru utilitatea sa ca supliment alimentar și dietetic, ci și pentru beneficiile sale asupra sănătății umane. Într-adevăr, de culoare roșie intensă, este adesea folosit ca ingredient în condimente sau sosuri și ca colorant alimentar. Subiectul dezbaterii cu autoritățile sanitare la nivel european, acest produs, atât de solicitat în ceea ce privește dieta de slăbire, merită să fie studiat. Măriți informațiile relevante pentru a vă aminti despre acestea.
Originile orezului de drojdie roșie
Orezul de drojdie roșie este de obicei produs din procesarea orezului uscat. Originar din țările asiatice, este popular în China. Ca atare, chinezii îl foloseau de 800 de ani înainte de era actuală. În Franța, acest microorganism este recomandat pentru un tratament monitorizat îndeaproape de un medic curant. Parte din familia statinelor, acest supliment alimentar este folosit de aproximativ cincisprezece ani în cele patru colțuri ale lumii. Consumat în conformitate cu normele, facilitează pierderea în greutate ca parte a reechilibrării alimentelor, păstrând în același timp sănătatea individului.
Compoziția nutrițională a orezului de drojdie roșie
Având un rol semnificativ în funcționarea corpului uman, orezul de drojdie roșie conține elemente nutritive care nu ar trebui ignorate. Prin urmare, este necesar să fie informați în mod corespunzător.
Care este valoarea nutritivă a orezului de drojdie roșie ?
Orezul de drojdie roșie este în principal bogat în acizi grași, amidon, fitosteroli, izoflavone, pigmenți și mai ales în 9 familii de monacoline. Efectele sale benefice asupra sănătății umane rezultă din conținutul ridicat de monacolin K sau lovastatină care acționează imediat în tratamentul hipercolesterolemiei.
Câte calorii este în orezul de drojdie roșie ?
Acest supliment alimentar nu are un conținut caloric specific. Cu toate acestea, orezul roșu gătit sau materia primă principală conține 141 Kcal sau 598 Kj pentru o cantitate de 100 g. Mai mult, pentru aceeași doză, furnizează proteine (3,4 g), carbohidrați (28,2 g) și lipide (0,7 g). Practic, orezul de drojdie roșie oferă puține calorii (număr necunoscut), dar este abundent din monacolin K. Din acest motiv, este utilizat pentru a reduce nivelul colesterolului LDL, ajutând în același timp individul să se motiveze să slăbească. Atunci când nivelul colesterolului rău din sânge scade, persoana simte din ce în ce mai mult un sentiment de plenitudine. Trăită pe termen lung, această situație optimizează șansele de a reuși într-un regim de slăbire sau o dietă. În acest context, sunt evitate riscurile efectelor secundare ale dietelor restrictive, și anume oboseala, problemele de concentrare, diabetul, efectul yo-yo ...
Anotimpurile orezului de drojdie roșie
Nu există un anumit sezon sau timp pentru producerea orezului de drojdie roșie. Cu toate acestea, țara cultivatoare și producătoare activă rămâne China. Acest supliment alimentar este disponibil în orice moment în punctele de vânzare și de la farmacii.
Beneficiile pentru sănătate ale orezului de drojdie roșie
Această hrană microscopică cu ciuperci este apreciată de majoritatea oamenilor pentru efectele sale dovedite de reglare a colesterolului. În plus, aduce și alte beneficii corpului uman. Este esențial să le cunoști.
Care sunt beneficiile orezului de drojdie roșie ?
Prin reducerea drastică a nivelului de colesterol din sânge, orezul de drojdie roșie ajută la lupta împotriva creșterii tensiunii arteriale sau a hipertensiunii arteriale. Cu alte cuvinte, previne riscul bolilor cardiovasculare. În plus, acest supliment alimentar ajută la remedierea bolilor coronariene sau a accidentului vascular cerebral (accident vascular cerebral), de asemenea, prin reducerea nivelului de colesterol rău. În acest fel, monacolina K reduce riscul formării trombului și a ruperii plăcii ateromatoase.