Totul despre pepene verde
Povestea ei mică
Pepenele galben, cunoscut și sub numele de „pepene verde”, este un fruct al familiei cucurbitelor. Este originară din Africa Centrală, unde este deseori oferită oaspeților ca sursă de hidratare. Carnea pepenelui verde poate fi de diferite culori: roșu, roz, galben sau alb. Are și mai multe sau mai puține sâmburi. În unele țări, pepenii verzi sunt populari atunci când au o mulțime de semințe mari, deoarece sunt folosiți ca alimente sau pentru a face ulei și făină pentru pâine. Pepenii verzi sunt clasificați în trei categorii: mici (1,5 până la 3 kg), medii (3 până la 8 kg) și mari (8 până la 11 kg).
Compoziția sa nutrițională
Ceva apa. Pepenele verde este foarte bogat în apă, atât de mult încât este numit „fruct care potolește setea”. Conținutul său ridicat de apă îl face, de asemenea, sărac în calorii.
Vitamine. Pepenele verde conține vitamina C și carotenoizi antioxidanți, ajutând la lupta împotriva îmbătrânirii celulare. Cu toate acestea, acestea nu sunt prezente în cantități foarte mari.
| La 100 g | Calorii (kcal) | Proteine (g) | Carbohidrați (g) | Grăsime (g) |
| Pepene verde proaspăt | 144 | 0,6 | 7.3 | 0,1 |