Totul despre piure de carne

În calitate de fructe, într-un aragaz lent, într-o tocăniță sau într-un salt-prăjit, cărnile sunt un element esențial pe farfuria bebelușului dvs. atunci când au nevoie de fier în dieta lor. Fără îndoială că micuțul tău devine mare.

carne vită

Mai întâi ca un piure neted și apoi în bucăți mici, Introducerea cărnii este un pas important în dezvoltarea copilului dumneavoastră. Carnea este o sursă importantă de proteine ​​și oferă, de asemenea, vitamine și minerale. Health Canada recomandă, de asemenea, oferirea de carne pentru bebeluși de la 6 luni, de atunci nevoile de fier ale copiilor din această epocă sunt din ce în ce mai importante.

Până la sfârșitul primului an, copilul dumneavoastră ar trebui să consume între 60 și 90 ml (4 până la 6 linguri) de carne, carne de pasăre sau pește pe zi. Evident, aceste cantități pot varia și este important să respectați apetitul copilului dumneavoastră.

Tehnici de bază
  • Preferă întotdeauna carnea proaspătă și nu înghețat pentru a-ți face piureurile. Nu congelați niciodată piureul decongelat. Regula se aplică tuturor tipurilor de piureuri, dar mai ales celor cu carne.
  • Se recomandă prepararea „umedă” pentru carne și păsări de curte. Începeți prin arderea cărnii într-o tigaie și continuați acoperită cu o anumită cantitate de lichid (apă, bulion sau suc).
  • Așteptați să vă răcească vasul înainte de a-l purifica într-un blender sau robot de bucătărie. Purificați cantități mai mici de carne la un moment dat (nu mai mult de 1 cană) pentru a obține textura dorită. Odată ajunși în cuburi gata să înghețe, lăsați-i să se răcească din nou. Un lucru? Puneți-le în frigider. Mai puțin risc de deteriorare sau - mai rău - uitare!
  • Așa că carnea ta este foarte fragedă, ia în considerare realizarea unui pot-au-feu sau folosiți aragazul lent. O placere.
Pentru a da savoare

Piureurile, păsările de curte sau leguminoasele sunt adesea destul de fade dacă sunt prezentate solo. Dacă pregătiți sau cumpărați numai piure de carne, luați în considerare amestecarea lor, în timpul mesei, cu unul sau două cuburi de legume. Gândește-te la asta: ți-ar plăcea să mănânci carne de vită gătită fără mirodenii și fără bulion? Nu? Nici copilul tău. Amestecându-l cu legume, gustul este mai bun și crești șansele ca copilul tău să își dorească mai mult sau cel puțin, să nu facă „baboune” în fața lingurii.