Toulouse. Săptămâna Ligii împotriva cancerului: „Dă culori mâncării”
Ca preludiu pentru săptămâna Ligii împotriva cancerului, conferința de dezbatere Nutriție și Cancer are loc astăzi în Greater Toulouse, organizată de asociația Cancéropôle. În prezența primarului orașului Toulouse, Jean Escat, președintele Ligii împotriva cancerului? și doctorul Denis Corpet, profesor la școala veterinară. Michel Sarran, bucătar cu stea Michelin va interveni pentru a da sfaturi pentru o dietă antidepresivă.
Cum să păstrați gustul pentru a mânca atunci când vă confruntați cu o boală și o dietă ?
Evident, nu este ușor. Dar trebuie spus că orice mâncare mâncată fără plăcere este inutilă. De asemenea, trebuie spus că, în orice dietă, putem găsi plăcere, inclusiv cea legată de o dietă. De fapt, trebuie să încercăm să uităm conceptul de dietă și să ne spunem că este doar o dietă adaptată unei situații.
Ce sfaturi poți da ?
Prin Elior lucrez în mod regulat la pregătirea meselor în cantine și spitale. Există o mulțime de mici trucuri pentru a oferi mâncării culori și arome vesele și pentru a stimula apetitul pacientului. Uleiurile alternative, de exemplu, colorează cu condimente antioxidante, amestecă legume și fructe pentru a amesteca aromele ...