Tourtière sau Pâté du Limousin Gătesc așa că sunt

pâté

Ingrediente pentru aproximativ 6-8 persoane

1 foietaj

Aproximativ 700g de cartofi fermi

200g slănină afumată

250g carne de cârnați sau un amestec de carne de cârnați și carne de vită măcinată

300g smântână grea 30%

1 șalotă mică

Nucșoară (opțional)

Pătrunjel tocat, cimbru și/sau arpagic

1 gălbenuș de ou pentru aurire

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6).

Rumeniti slanina intr-o tigaie incinsa pentru a le rumeni putin si indepartati excesul de grasime.