Trabucuri de varză d; Hélène Laurendeau Ricardo

Ingrediente

Pregătirea

  1. Cu ajutorul unui cuțit, subțiați tulpina centrală la baza fiecărei frunze de varză.
  2. Într-o oală mare cu apă clocotită sărată, blângeți frunzele de varză până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Se scufundă în apă cu gheață și se scurge. rezervă.
  3. Puneți grătarul în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F).
  4. Într-o tigaie mare, rumenim ceapa și slănina în ulei. Sare si piper. Se adaugă usturoiul și se sotează aproximativ 1 minut. Lăsați să se răcească într-un castron mare. Adăugați carnea, orezul, sarea, muștarul, cimbru și 500 ml (2 căni) de sos de roșii. Piper. Se amestecă bine cu o lingură de lemn sau cu mâinile. rezervă.
  5. Distribuiți restul de sos de roșii și bulion pe fundul unui vas de copt de 13 x 9 inch (33 x 23 cm). rezervă.
  6. Luați niște umpluturi și formați o formă de trabuc. Așezați în centrul unei frunze de varză, pliați laturile spre centru și rotiți-le. Așezați trabucurile unul lângă altul în vasul de copt. Adăugați o felie mică de slănină pe fiecare sul. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți la 180 ° C (350 ° F) timp de 1h30 până la 2h până când varza devine aproape fragedă.

Comentarii

Am urmat rețeta, însă am modificat-o puțin. Mi-am făcut propriul sos marinara și pentru amestec am adăugat 1 ou, precum și parmezan ras fin. Am omis bulionul și am omis slănina de pe trabucuri, în schimb le-am acoperit cu sos marinara și mozzarella rasă. Foarte gustos, moale, întreaga familie a plăcut. Am însoțit cu gnocchi arși și broccoli. Pregătirea în același timp, nu este o cină de marți seara! A reface!

ricardo

Sarah T.

Rețetă excelentă! Am urmat la scrisoare și partenerul meu a adorat-o!

Boubou și C.

Într-adevăr foarte foarte bine! Le fac cu coulis de roșii cumpărate din magazin. Am urmat rețeta până la scrisoare. Am gătit două ore. Am servit-o cu cartofi și fasole verde mică. Extraordinar! Mulțumesc!

Helen C.

Oh, Doamne ! Ce bine a fost! Abia aștept până mâine să o mănânc din nou. P.s. Am pus doar 1 cană de sos de roșii în trabucuri și restul în vas.