Traducerea platinei lui Stephan Vigilius (1542)

Despre relația dintre dietetică și artele culinare în Evul Mediu și în perioada modernă timpurie - simpozion în cadrul Zilei Umanistice 2013 la Universitatea Karl-Franzens-Graz, 20-22 iunie 2013

Serie:
  • Studii medievale între cercetare, predare și public

Editat de Andrea Hofmeister-Winter, Helmut W. Klug și Karin Kranich

Carte (EPUB)

Prețuri

Prețul cu amănuntul recomandat

Moneda depinde de adresa dvs. de expediere

stephan

Capitol

Prețuri

Preț capitol (capitole disponibile doar digital)

Moneda depinde de adresa dvs. de expediere

Extrage

Traducerea platinei lui Stephan Vigilius (1542).

Arte culinare, educație pentru sănătate și formă lingvistică

O persoană ar trebui să fie, de asemenea, atentă la speyse/seyner aygenschworks ar trebui să obțină.

Unul vorbește și este război/culina, adică tortul/cel mai bun doctor este/unde este mobilată fântâna/nu trebuie să fii vil medici și farmaciști.

În anul 1542 Stephan Vigilius a publicat o traducere a De honesta voluptate et valetudine a lui Platina. Textul lui Platina a fost scris în jurul anului 1475, a combinat capitole medicinale și dietetice cu un corp mare de rețete culinare care au fost preluate din opera maestrului Martino. În prezentul articol discutăm relația traducerii lui Vigilius și a textului lui Platina cu privire la aspectele medicinale/dietetice și culinare ale ambelor cărți. Într-o perspectivă lingvistică, accentul se pune pe formele de organizare textuală, pe aspecte ale utilizării cuvintelor și structurii terminologice, precum și pe strategia de traducere.

Subiectul acestui articol este traducerea platină a lui Stephan Vigilius, care a fost publicată de Heinrich Steiner la Augsburg în 1542. Poartă titlul:

Din adevăratul mic/de asemenea, plăcerea permisă a corpului/de sine să mănânce/să bea/kurtzweil etc. cu mulțumiri trebuie să folosești/a tuturor înțelepților/de conceput și învățat/în special.

Nu sunteți autentificat pentru a vizualiza textul integral al acestui capitol sau articol.

Acest site necesită un abonament sau o achiziție pentru a accesa textul complet al cărților sau al revistelor.