Trăiți fără gluten
Dacă nu locuiți sub stâncă de luni de zile și sunteți complet izolat de lumea exterioară, cu siguranță veți auzi termenul „fără gluten” sau sintagma „Mănânc fără gluten”. Cu toate acestea, unii dintre voi nu vor ști exact ce înseamnă acest lucru sau beneficiile pe care le-ar putea obține, așa că iată o mică introducere a ceea ce îmi place să numesc stilul de viață fără gluten.
Potrivit marilor oameni de la Mayo Klinik, „o dietă fără gluten este una care exclude glutenul proteic. Glutenul se găsește în cereale precum grâul, orzul, secara și triticale (o încrucișare între grâu și secară) ”. O dietă fără gluten este utilizată pentru a trata boala celiacă, deoarece glutenul provoacă inflamații în intestinul subțire al celor afectați. Așadar, urmarea unui plan de alimentație fără gluten va ajuta la controlul simptomelor și problemelor pe care le aduce glutenul.
Este posibil ca mulți dintre voi să nu aveți boală celiacă, dar mulți oameni pot fi totuși extrem de intoleranți fără o alergie clar identificabilă, care provoacă aceleași probleme și complicații. Dacă sunteți extrem de intolerant, consumul de cantități moderate până la mari de gluten poate provoca probleme majore, cum ar fi inflamația, durerile abdominale, gazele și diareea. Lucruri care nu sunt chiar sexy sau distractive.
O dietă fără gluten, curată, proaspătă și sănătoasă vă va ajuta cu multe lucruri. Crește metabolismul și astfel susține arderea grăsimilor, astfel încât să deveniți mai definit și mai sănătos ca oricând.
1. Uită de cuvântul dietă
Cuvântul D este asociat doar cu succesul pe termen scurt. În loc să o descrieți ca pe o dietă, gândiți-vă la ea ca la o schimbare de-a lungul vieții. Faceți o schimbare a stilului de viață pentru rezultate durabile.
2. Evitați cât mai mult cereale
Nu înlocuiți doar produsele coapte care conțin gluten cu alternativele fără gluten. Pâinea, prăjiturile, brioșele și gustările fără gluten cumpărate în magazin conțin de obicei umpluturi cu amidon care provoacă vârfuri de insulină și vă garantează mânere frumoase de dragoste în jurul șoldurilor. Căutați făină cu un conținut ridicat de proteine, cum ar fi făină de nucă de cocos, făină de migdale, făină teff, făină de quinoa, făină de ovăz sau făină de mei atunci când preparați sau consumați produse de patiserie.
3. Aflați cum să citiți corect etichetele
Glutenul se poate ascunde după fiecare colț. Ia-ți o „foaie de trisă” fără gluten și ia-o întotdeauna cu tine, astfel încât să nu consumi gluten pe neașteptate fără să știi.
4. Începeți o aventură cu gama de produse
Prin gama de produse, mă refer cu adevărat la întregul exterior al magazinului dvs. alimentar. Pentru a trăi fără gluten și a deveni un aparat slab, acesta este cel mai simplu mod. Fructele, legumele, fructele de mare, carnea și păsările de curte nu conțin gluten în mod natural.
5. Dă foc în relația ta cu mâncarea
În timp ce vă aflați în mijlocul aventurii cu exteriorul magazinului dvs., folosiți condimente și transformați-l în trei. Fii creativ cu condimentele și ierburile tale pot transforma o masă plictisitoare într-o capodoperă delicioasă și excitată.
6. Planificați-vă mesele la începutul săptămânii
Puneți împreună un plan de meniu simplu și curat și întocmiți o listă de cumpărături pentru acesta. Obțineți totul la începutul săptămânii, astfel încât totul să fie gata de utilizare atunci când aveți nevoie de el.
7. Uită de zahărul rafinat
Zahărul jefuiește corpul de vitamine și minerale esențiale drenând capacitatea întregului sistem de digestie, detoxifiere și excreție. Consumul zilnic de zahăr creează un mediu continuu excesiv de acid și din ce în ce mai multe minerale din adâncurile corpului sunt necesare pentru a compensa acest dezechilibru. Excesul de zahăr afectează fiecare organ din corp și este depozitat ca grăsime în cele mai inactive zone - abdomen, fese, piept și coapse.
8. Consumați doar mese proaspete și sănătoase
Privește-o ca pe o provocare și interzice toate articolele preambalate din cămară.
9. Concentrați-vă asupra îngrijirii intestinelor din interior
Vindecarea intestinelor și îngrijirea sistemului digestiv este un drum lung. Va dura ceva timp până când veți vedea stomacul plat pe care l-ați dorit atât de mult.
10. Păstrați-vă mesele simple
Păstrați la minimum ingredientele din mese. Creați mese simple și proaspete, care se pregătesc rapid în două minute. Acest lucru vă va ajuta să rămâneți pe minge pe termen lung și să nu vă pierdeți drumul pentru că devine prea greu sau pentru că este nevoie de prea mult timp pentru a găti ceva. Unele dintre cele mai simple mese pot arăta și arăta ca cea mai bună mâncare gourmet atunci când se utilizează ingrediente proaspete și sănătoase.
Sperăm că aceste sfaturi vă pot ajuta și vă pot da un impuls. Dacă aveți orice comentarii sau întrebări, vă rugăm să le lăsați mai jos. Aș vrea să aud de la tine.