Trasabilitatea cerealelor
LA URMARIRE Pula se separă de grâu
fTRACE pentru industria cerealelor
Producătorii și comercianții de cereale din întreaga lume se confruntă cu o presiune severă a prețurilor. În plus, amestecarea în lot a mărfurilor în vrac îngreunează urmărirea eficientă. Cum reușiți să diferențiați produsele cu proprietăți pozitive, cum ar fi regionalitatea, metodele de producție durabile sau să evitați substanțele clasificate negativ, cum ar fi glifosatul de la altele? Cum pot fi comunicate în mod convingător avantajele calității și, astfel, luate în considerare și în stabilirea prețurilor? Citiți aici ce soluții oferă fTRACE.
Lanț de aprovizionare tipic în industria cerealelor
Un lanț tipic de aprovizionare cu cereale este prezentat mai jos. Etapele de procesare pot varia în funcție de produsul de vânzare.
Produsele din cereale sunt semănate.
Cereale sunt recoltate.
Boabele sunt colectate, curățate și depozitate la grupul de producători.
Boabele sunt măcinate în făină într-o moară.
Produsele cu amănuntul sau produsele intermediare sunt fabricate din făină și alte ingrediente.
Depozitarea produselor finale într-un depozit central.
Produsele sunt transportate din depozitul central către sucursalele individuale.
Produsele sunt vândute consumatorilor.
Siguranța alimentară prin digitalizare
În caz de criză, este necesară o reacție rapidă: companiile responsabile trebuie să fie capabile să identifice și să denumească originea, rutele de producție și participanții la lanțul de aprovizionare ai unui lot cu scurt timp. Monitorizarea consecventă a lanțului de aprovizionare face posibilă păstrarea acestor informații disponibile. În plus, riscurile - cum ar fi frauda alimentară în ceea ce privește puritatea varietății, originea, metodele de cultivare sau întinderea cu substanțe străine - pot fi reduse la minimum. În acest context, fTRACE permite apelarea datelor prin simpla apăsare a unui buton: utilizatorii pot furniza informații părților interesate în orice moment.
Implementați trasabilitatea în mod eficient și între companii
Trasabilitatea între companii necesită armonizarea infrastructurilor tehnice ale tuturor participanților la lanțul de aprovizionare implicați. Pentru a face schimb eficient de informații de-a lungul lanțului de aprovizionare - de la câmp până la vânzare cu amănuntul - este necesar un grad ridicat de interoperabilitate. În acest context, fTRACE oferă diverse opțiuni pentru a introduce date în sistem. Prin combinarea datelor cerute de lege cu informații relevante din lanțul de aprovizionare, procesele pot fi optimizate în mod durabil și resursele economisite.
Informații despre durabilitate - o necesitate!
În ce regiune s-a cultivat cerealele? În ce condiții au fost cultivate solurile, pesticidele și îngrășămintele utilizate sau materiile prime prelucrate? Produsul are certificate relevante pentru calitate și durabilitate? Doar cu informații bine întemeiate este posibil să ieșiți din competiție pe termen lung. Și să te poziționezi pe piață cu o promisiune verificabilă de calitate.
Dovediți promisiunea de calitate
În ce furnizor pot avea încredere consumatorii? În sectorul alimentar, aceștia se confruntă în fiecare zi cu o gamă de produse greu de gestionat - și cu un flux de informații însoțitoare, care este mai deranjant decât să permită o decizie de cumpărare în cunoștință de cauză. fTRACE ajută la reducerea complexității și la crearea încrederii prin transparența lanțului de aprovizionare încrucișată. Prin scanarea ambalajului produsului, consumatorul primește informații despre extracția materiei prime și pașii individuali de producție direct pe raftul supermarketului și află de ce produsul dvs. este alegerea corectă.
Alte intrebari?
Contactați-ne și aflați mai multe despre avantajele fTRACE pentru industria cerealelor. Așteptăm cu nerăbdare întrebările dvs.