Tratarea alergiilor alimentare cu imunoterapie - Planete sante
AUTORI
EXPERȚI
PARTENERI
Pentru părinți, un copil alergic este adesea o sursă de stres. Le este dificil să-și controleze consumul de alimente (creșă, școală, produse prelucrate etc.). Spre deosebire de o intoleranță care provoacă o reacție digestivă exagerată la un aliment, dar fără a amenința vreodată viața pacientului, alergia alimentară, legată de o dereglare a sistemului imunitar, poate duce în cele mai grave cazuri la o reacție respiratorie severă (anafilaxie). La copii, principalele alimente responsabile de alergii sunt laptele de vacă, ouăle, nucile și arahidele.
În majoritatea cazurilor, alergia este suspectată atunci când bebelușul este introdus în primul aliment. Semnele obișnuite sunt vărsături cu jet, diaree sau constipație recurentă sau astm. De obicei, toate acestea pe un fundal de creștere atenuată. Diagnosticul alergiei alimentare este confirmat de un alergolog, după examinarea tabloului clinic suplimentat de teste cutanate, de sânge și, uneori, orale. Aceste teste trebuie reevaluate în mod regulat în timpul copilăriei - la fiecare doi sau trei ani - deoarece multe alergii se pot rezolva spontan în timp.
Regimul evacuării, esențial
Odată ce medicul a diagnosticat o alergie, ar trebui instituită o dietă de excludere. Alimentele ofensatoare vor fi astfel complet excluse din dieta copilului. De aici și importanța asigurării compoziției produselor industriale și a instituirii unui protocol individualizat de primire (PAI) la școală sau la grădiniță. Acest regim de excludere, care trebuie realizat cu rigurozitate, este uneori foarte restrictiv, de unde și interesul trezit de noile terapii de desensibilizare.
„De asemenea, este important să se ia în considerare riscul de alergii încrucișate”, explică prof. Philippe Eigenmann de la Departamentul de Alergologie Pediatrică al Spitalelor Universitare din Geneva (HUG). Un copil alergic la laptele de vacă, de exemplu, ar trebui să evite consumul de lapte de oaie sau de capră, iar un copil alergic la nuci va evita arahidele, „cu excepția cazului în care consumul anterior nu a arătat o reacție alergică”.
Imunoterapie specifică
Cum se previne alergia la copii
În timp ce unele alergii alimentare sunt legate de o predispoziție genetică, există și alți factori de risc. Integrarea târzie a anumitor alimente, de exemplu. Se pare astfel că este benefică începerea diversificării alimentelor devreme, de la vârsta de patru luni, fără a întârzia introducerea alimentelor cu risc de alergie. Menținerea unui consum regulat de alimente riscante ar contribui, de asemenea, la menținerea toleranței. Cu toate acestea, nimic nu indică faptul că excluderea unui aliment la femeile gravide reduce riscul de alergie la copii. „Mult timp s-a crezut că anumiți alergeni ar trebui evitați în timpul sarcinii, dar eficacitatea acestei metode nu a fost dovedită”, explică prof. Philippe Eigenmann de la Departamentul de Alergologie Pediatrică de la HUG. „Invers, consumul de arahide nu va proteja copilul nenăscut de o potențială alergie”.