TRATAȚI ARSURA DE INIMĂ PRIN NUTRIȚII FĂRĂ ZAHAR - Băutură de carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi

  • Blog
  • Noțiuni de bază
    • Adevărul despre carbohidrați
    • Slăbiți cu LCHF
    • 9 motive pentru care grăsimile saturate sunt sănătoase
    • Dieta ketogenică pentru începători
    • Cele mai mari îngrijorări legate de trecerea la carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați și cum se vor rezolva (singuri)!
  • literatură
    • Grăsime adevărată
    • Cuvânt înainte de Echt Fett
  • Felul meu
    • Continuă cu grăsimea
  • Prelegeri
  • Buletin informativ
  • Săptămâna seminarului: Munții fără zahăr

tratați

Într-o contribuție la emisiunea TV Konkret (ORF2 din 12 iulie 2016, care nu mai este în arhivă), medicul Dr. Martin Riegler consideră că o dietă fără zahăr este esențială pentru tratamentul bolii de reflux. Bucătarul premiat Andrea Grossmann oferă rețetele potrivite.

prin

Univ.-Doz. Dr. Martin Riedler este specializată în boala de reflux de 20 de ani. El este directorul medical al Centrul de diagnostic și terapie reflux medical din Viena, care este dedicat exclusiv bolii de reflux cu o abordare medicală holistică.

tratați
Andrea Grossmann,

este bucătar toque și a suferit ea însăși de reflux. În dumneavoastră Hoteluri care se simt bine Ea își răsfață oaspeții cu bucătărie excepțional de creativă și oferă cure de reflux. Datorită conceptului nutrițional anti-reflux, ea este acum fără simptome.

Aproximativ. 30% dintre oameni au boala de reflux, care începe cu arsuri la stomac și se poate termina cu tulburări alimentare severe. În Austria, aproximativ 1,2 milioane de oameni. Univ.-Doz. Arătați că există un remediu fără medicamente sau intervenții chirurgicale. Dr. Martin Riegler și bucătarul premiat Andrea Grossmann.

Ce este „zahărul concentrat”?

Conceptul de tratament vizează restricționarea mai mult sau mai puțin a carbohidraților în funcție de gravitatea bolii. Când ambii experți vorbesc despre „zahăr concentrat” în conversație, nu se gândesc doar la toate alimentele cu gust dulce, ci și la produsele din cereale sau legumele care cresc sub pământ. Dr. Riegler explică ce vrea să spună prin „zahăr concentrat”:

„Aceasta include toate tipurile de cereale (grâu, rapiță, secară, porumb etc.), precum și floarea-soarelui, semințe de in, soia, ceapă, cartofi, nuci, migdale, sfeclă de zahăr, morcovi etc. Conțin în mod natural zahăr concentrat deoarece este esențial pentru formarea rădăcinilor este furnizat. Forma obișnuită de prelucrare a cerealelor, adică măcinarea, îndepărtează zahărul din coaja sa naturală și după o prelucrare ulterioară - de exemplu ca pâine, produse de patiserie sau deserturi - intră în tractul digestiv în formă concentrată ". („Dr. Martin Riegler, Andrea Grossmann: Mâncând bine pentru reflux și arsuri la stomac”, p. 12)

O schimbare a dietei a eliberat bucătarul premiat Andrea Grossmann de reflux și medicamente.

„Am avut deja 2 întâlniri chirurgicale. Mai ales în slujba mea, unde nu mănânci cu adevărat, dar costi constant ceva peste tot, acest lucru este, desigur, total rău pentru corp. S-a întâmplat atunci că calitatea vieții era între timp atât de limitată încât nu mai puteam dormi, nu am ieșit niciodată din casă fără Tallcid până când a venit punctul în care am spus: așa că acum trebuie să fac ceva. În sine puteți spune că tot ce crește sub pământ fără lumina zilei conține zahăr concentrat. Dacă luați ca exemplu cartoful, acesta are și zahărul concentrat. De aceea un cartof nu este recomandat în faza acută. "

Ce mai rămâne de mâncat?

„Când am primit lista, m-am gândit la mine, pentru numele lui Dumnezeu, nu mai este nimic. Dar dacă sunteți preocupat de ceea ce puteți face cu produsele disponibile, atunci există o varietate incredibilă, deoarece pot lua orice, de la pește la carne, inclusiv slănină și șuncă crudă. Dar trebuie să mă asigur că nu se folosește zahăr la Einsur ".

Auto-experimentul confirmă studiile actuale

Medicul și lectorul universitar Dr. Martin Riegler a fost afectat de arsuri la stomac și reflux. Într-un auto-experiment care s-a bazat pe studiile actuale, el a reușit să demonstreze că zahărul concentrat este principala cauză a refluxului acid pe lângă stres.

"Nu mai știm ce este bine și ce este dăunător pentru noi!"

„Dacă acest acid curge acum în ieșirea esofagului - sub diafragmă - avem dureri de stomac. Dacă acidul continuă să curgă în sus, arsuri la stomac. Curge în gât, durere în gât, senzație de găluște. Dacă se varsă în trahee, avem atacuri de tuse asemănătoare astmului. Dacă corzile vocale sunt deteriorate, devenim răgușite sau trebuie să ne curățăm gâtul în mod constant. Dacă acidul curge în gât, în urechi, în nas în timp ce stăm culcat, în timpul nopții în somn, avem dureri de urechi, dureri nazale și, de asemenea, reflexiv, și o problemă de secreție de lichid lacrimal. Dacă acum totul devine și mai masiv, atunci afectează starea de spirit a persoanei și apoi cineva devine descurajat și deprimat.

Rata de succes pentru noi printr-o schimbare a dietei este „din păcate” de doar 97%, pentru că nu adunăm 100% împreună. Trebuie să înțelegem mai bine cele trei procente. Dar, în caz contrar, există o rată de vindecare de 97% dacă doamnele și domnii respectă și ne respectă sfaturile.

Nu am dezvoltat această dietă pentru a trata o problemă metabolică, ci pentru a aborda refluxul. Cei afectați au acum mai mult sau mai puțin opțiunea de a-și consuma arsurile la stomac, ca să spunem așa, cu dieta pe o perioadă lungă de timp - care nu este niciodată mai mare de două sau trei luni. Apoi, puteți continua cu o dietă normală ".

„Ne bazăm pe studii efectuate în America cu tehnologii extrem de sensibile. Am reprodus-o apoi la Viena și am demonstrat efectul acestor alimente asupra refluxului. Până în 2010, în literatura de specialitate s-a spus că ar trebui să mănânce și zahăr concentrat, ceea ce este foarte important pentru sănătate. Cu toate acestea, din 2010, există dovezi din ce în ce mai mari că o dietă fără zahăr, adică omiterea zahărului concentrat, este foarte benefică pentru reflux, deoarece elimină aceste simptome.

Sfatul nostru se aplică numai arsurilor la stomac, doar refluxului. Nu vrem să vindecăm probleme intestinale sau constipație cu acesta și nici nu dorim să reglăm tensiunea arterială. Tot ce vrem să facem este să vindecăm arsurile la stomac, astfel încât aceste studii au arătat că există tipuri de zahăr, cum ar fi în oțet, în sucuri de fructe și în multe altele care provoacă arsuri la stomac ".

„Veganii și vegetarienii sunt, de asemenea, pe mâini foarte bune cu noi, pentru că recomandăm apoi o dietă substitutivă. Nu trebuie să faceți această dietă de mulți ani. Este un proiect de 8 săptămâni până la 3 luni și apoi dieta este readusă la normal. În acest sens, este esențial să fii conștient de nutriție. Majoritatea oamenilor nu mai pot alege corect din varietatea de alimente. Nici măcar nu știu ce este bine și ce este dăunător pentru ei. Și acest proces de învățare este important ”.