Trei alternative simple la pâine și chifle - toate rețetele sunt fără gluten, cu conținut scăzut de carbohidrați și excelent

* Acest articol conține publicitate *

După cum unii știu, eu nu sunt cel mai bun bucătar sau brutar, dar mănânc alimente sănătoase și echilibrate din câte știu. Deoarece rulourile normale mă încetinesc adesea și nu mă umplu mult timp, îmi coac doar pâinea și rulourile. Pentru mine este important să fie

  • merge repede
  • este usor
  • are nevoie de puține ingrediente
    pâine
  • nu conține grâu
  • conține o mulțime de proteine
  • are un gust delicios
  • și are mai puține calorii decât chiflele obișnuite.

Rulourile normale au de obicei o densitate energetică foarte ridicată, cu o densitate redusă a nutrienților - atâtea calorii și puține vitamine, fibre și co. Produsele din cereale integrale fie constau în cea mai mare parte din făină de grâu, fie au încă câteva calorii, așa că o ruletă mare poate avea între 250 și 300 kcal. Rețetele mele de rulouri de pâine nu sunt doar ideale pentru o dietă, ci și toate au gust foarte, foarte bun. Am pus laolaltă cele patru rețete ale mele preferate pentru pâine și chifle de mai jos și acum vă doresc un APETITU BUN.

Prietenul meu iubește aceste chifle, așa că de obicei le avem proaspete de la cuptor duminica. Toppinguri sărate sau dulci - ambele pur și simplu delicioase.

  • 1 ou
  • 220g faina de spelta (atentie! - grau dar fara gluten)
  • 200g quark
  • 1 linguriță sare, boia, ierburi uscate
  • 10g praf de copt
  • 10 frunze de busuioc

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade care circulă aer. Bateți oul scurt, tocați busuiocul și amestecați cu toate celelalte ingrediente cu un mixer manual.

Apoi modelează 8 bile cu mâinile umede și așează-le pe o tavă. Coaceți timp de 20 până la 25 de minute și ați terminat.

Un coc are aproximativ 130 kcal.

Rețeta de bază pentru această pâine provine de la regina de dovleac „83lene” de pe Instagram, care mă inspiră în mod regulat cu rețetele ei. Am copt pâinea de atâtea ori acum și de fiecare dată se dovedește minunat. Are puține calorii, are un gust minunat de proaspăt și este foarte suculent datorită dovleacului.

Ingrediente:

  • 140g piure de dovleac (fierbeți dovleacul cu puțină apă și piure - poate fi, de asemenea, congelat bine)
  • 3 ouă
  • 250g quark
  • 60g fibre de cartof (în esență este ceea ce a rămas din cartof când îl scoateți - am comandat-o pe a mea aici cu 8 euro pe Amazon: link de partener pentru fibrele de cartof)
  • 15g coji de psyllium
  • ½ linguriță praf de copt
  • 1 lingura otet de mere
  • 8-10 frunze de busuioc
  • sare

Dar puteți, de asemenea, să luați pur și simplu dublul cantității din tot și să evocați o pâine de dovleac mai mare.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tăiați frunzele de busuioc în bucăți mici și frământați cu toate celelalte ingrediente într-un castron. Apoi puneți amestecul într-o tigaie tapetată cu hârtie de copt și dați-l la cuptor pentru 70 de minute. De asemenea, puteți coace brioșe din aluat, care apoi rămân în cuptor doar 50 până la 60 de minute. Nu vă mirați - mi s-a întâmplat o dată sau de două ori că pâinea era încă suculentă înăuntru. Dar asta chiar nu te deranjează deloc și face doar pâinea de dovleac mai proaspătă și mai gustoasă.

100g de pâine au aproximativ 100 kcal. O felie cântărește aproximativ 30-50g - puteți calcula asta pentru dvs. =)

Această rețetă de pâine este, fără îndoială, cea mai ușoară și mai rapidă dintre toate, deoarece are nevoie doar de trei ingrediente. Îmi plac în special aceste rulouri pentru că:

  • gust foarte bun
  • rămâneți proaspăt mult timp și durați pentru totdeauna
  • nu te sfărâma (minunat când călătorești în mașină)
  • și vă mențineți plin pentru o lungă perioadă de timp cu cantitatea mare de fibre.

  • Amestec de copt de la Organic Workout (cu codul „elisa20” puteți economisi 20%; comandați chiar aici: amestec de copt cu conținut scăzut de carbohidrați)
  • 420ml apă fierbinte
  • 70 ml oțet de mere

Amestecul de copt conține făină de migdale organice, făină de semințe de in organice, coji de psyllium organice, făină de nucă de cocos organică, semințe de in organice, semințe de dovleac organice, semințe de floarea-soarelui organice, gumă de guar organică, sare de Himalaya și carbonat de sodiu - vegan și cu multe fibre sănătoase.

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 175 de grade circulând aer. Aduceți apa la fierbere, așteptați o clipă și puneți-o într-un vas împreună cu oțetul de mere. Adăugați amestecul de copt în timp ce amestecați și ați terminat. Acum modelează 8-12 rulouri, așază pe o tavă și coace la cuptor la 175 de grade timp de 60 de minute.

100g de produs finit au 225 kcal - deci o ruletă are aproximativ 100 kcal.

P.S.: Încă un sfat. Organic Workout a lansat acum și o cremă de migdale bogată în proteine, cu un indiciu fin de vanilie. Infinit delicios! Și aici puteți economisi 20% cu codul „elisa20”: Cremă de migdale cu proteine ​​din zer.

Vă doresc acum APETIT BUN cu cele trei rețete ale mele preferate pentru pâine sănătoasă și chifle delicioase.