Trei salate de iarnă - care te vor face să te potrivești! MÂNCĂ MAI INTELIGENT

Potriviți până în noiembrie? Acest lucru funcționează cel mai bine cu o cantitate suplimentară de nutrienți. Îți voi arăta cele trei salate preferate de iarnă, care nu numai că încălzesc inima, dar sunt garantate să te umple. Cea mai bună dovadă că sănătos este, de asemenea, delicios!

salate

Ora de iarnă este Anotimp rece. Dacă nu doriți să vă trageți prin viața de zi cu zi adulmecând, ar trebui să luați măsuri de precauție. Și prin asta nu mă refer la spălarea a trei comprimate de vitamina A-Z în fiecare zi. Există o modalitate mult mai ușoară (și mai gustoasă) de a o face.

Majoritatea dintre noi realizăm acum că dieta și anumite alimente au o influență semnificativă asupra sănătății noastre. Mai ales când ați văzut raportul „Gras, bolnav și aproape mort”.

Chiar dacă capul nostru este deosebit de puternic în sezonul întunecat după mâncare consistentă și uleidulciuri corpul nostru are de fapt nevoie de exact opusul.

Pentru a întări sistemul imunitar, avem nevoie de o porție bună toamna și iarna nutrient. Nu numai că ne mențin în formă, dar ne asigură și că nu ne simțim obosiți și scurși în timpul iernii.

Vă prezint pe cei trei dragi ai mei Salate de iarnă care sunt nu numai sănătoase și delicioase, ci și te umplu.

Salată de quinoa de varză roșie cu pere și fenicul

Varza roșie este vedeta oricărei somptuoase cine de Crăciun. Deși varza roșie este aproape în timpul iernii Gâscă și găluște o garnitură delicioasă, dar poate fi și diferită. Sarac in calorii, clare și cu siguranță potrivite pentru o figură de bikini. În combinație cu fenicul, quinoa și pere, poate fi pe masă mai des în perioada premergătoare Crăciunului!

Ingrediente pentru 2 salate

  • 160 g quinoa
  • 1 salată mică de andive
  • 1/2 varză roșie
  • 1 vârf de sare
  • 1 linguriță de chimen (măcinat)
  • 2 pere
  • 1 fenicul
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 1 lingură de susan (negru)
  • Varza de lucernă

Ingrediente pentru pansament

  • 1 lingură oțet de mere
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță muștar smochin
  • sare
  • piper

Cum să o facă

  1. Înjumătățiți varza roșie, smulgeți frunzele exterioare și tăiați tulpina. Apoi tăiați varza roșie în benzi subțiri cu un cuțit.
  2. Într-un castron, amestecați fâșiile de varză roșie cu un vârf de sare, chimenul și o lingură de suc de lămâie și frecați bine cu mâinile. Apoi lăsați varza roșie să stea aproximativ 10 minute.
  3. Între timp, clătiți quinoa într-o strecurătoare cu apă rece până când curăță limpede. Apoi aduceți la fierbere 450 ml de apă. Presară quinoa și gătește acoperit la foc mic timp de aproximativ 12 minute.
  4. Acum înjumătățiți feniculul, tăiați tulpina și tăiați-o felii subțiri. Înjumătățiți pera și tăiați-o în pene înguste.
  5. Scoateți apoi quinoa de pe foc și lăsați-o să se înmoaie timp de 10 minute, sare ușor și stropiți cu puțin ulei de măsline. Acum amestecați pansamentul și lăsați-l să stea o clipă. Apoi amestecați din nou.
  6. Spălați și uscați salata verde. Și apoi puneți într-un castron sau farfurie. Apoi aranjați celelalte ingrediente pe salată și presărați susanul negru și mugurii.

De aceea salata este atât de sănătoasă

Quinoa oferă un ajutor decent de proteine ​​esențiale și de înaltă calitate aminoacizi. Unul dintre acești aminoacizi este lizina, care se găsește în principal în carne și pește. Quinoa are, de asemenea, un conținut relativ ridicat de magneziu și fier.

Mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale Quinoa pot fi găsite aici.

salată de andive e plin Minerale și oferă mai mult betacaroten decât rudele sale, salata verde. Acest precursor al vitaminei A este un adevărat stimulent pentru asta sistem imunitar.

varza rosie este o adevărată bombă cu vitamina C. Oricine mănâncă 200 g de varză roșie își poate acoperi cu ușurință cerințele zilnice. În plus, varza roșie oferă suficient magneziu, seleniu și potasiu.

fenicul Pe lângă multe vitamine precum vitaminele B și E, conține și calciu și fier.

Salată de linte roșie cu legume la cuptor

salată esti prea frig iarna? Nicio problemă, pentru că aici vine soluția. Cu acesta Salată de linte cu legume la cuptor este garantat pentru a vă încălzi inima. Împreună cu legumele de sezon, lintea roșie formează o bază de umplutură, astfel încât nimeni să nu mai înghețe!

Ingrediente pentru 2 salate

  • 2 pastarnaci medii
  • 2 morcovi medii
  • 1 sfecla mare
  • 4 mâini de salată de miel
  • 50-70 grame de linte roșie (decojite)
  • 4 rulouri de brânză de capră
  • 1 măr
  • Varza de broccoli

Ingrediente pentru pansament

  • 3 linguri de ulei de nucă
  • 1 lingură de oțet balsamic
  • 1 linguriță miere sau sirop de agave
  • sare
  • piper

Cum să o facă

  1. Mai întâi preîncălziți cuptorul la 200 de grade căldură sus și jos.
  2. Apoi spălați bine salata de miel și smulgeți frunzele moarte. Periați legumele rădăcină sub apă curentă, curățați-le și tăiați-le în pene înguste.
  3. Așezați păstârnacul, morcovii și sfecla roșie pe o foaie de copt, stropiți cu ulei și condimentați după gust. Gatiti la cuptor aproximativ 15-20 de minute.
  4. Între timp, puneți lintea într-o strecurătoare și lăsați apa să curgă peste ele timp de aproximativ două minute. Apoi adăugați trei căni de apă într-o cratiță și aduceți la fierbere o dată. Apoi fierbeți timp de aproximativ 10-12 minute până când lintea este moale.
  5. Tăiați sau tăiați mărul cu coaja.
  6. Aranjați salata de miel într-un castron și aranjați deasupra ingredientele rămase. În cele din urmă, sfărâmați cremă de capră în mijloc și presărați salata finită cu mugurii de broccoli.
  7. Se amestecă ingredientele pentru dressing și se toarnă peste salată.

De aceea salata este atât de sănătoasă

Lentile roșii nu numai că conțin multe vitamine B, ci și Provitamina A, care este transformată în vitamina A de către organism și întărește sistemul imunitar. Lintea este o sursă excelentă de proteine ​​și, datorită conținutului ridicat de fibre, vă umple rapid.

Pastarnac au un conținut mai mare de vitamina C decât acesta morcov. De asemenea, furnizează acid folic și vitamina E. Această vitamină formează un întreg grup de Antioxidanți, care opresc radicalii liberi și protejează organismul de boli.

Sfeclă conține betaină, care poate reduce riscul bolilor de inimă. Sfecla roșie oferă, de asemenea, multe vitamine, cum ar fi A, B și C, care ne mențin în formă în timpul iernii.

Salată de kale cu semințe de rodie și parmezan

Ingrediente pentru 2 salate

  • 200 de grame de kale
  • 1 rodie mică
  • 2 morcovi
  • 60-80 grame de cuscus
  • multă parmezan (!)
  • orice trepte

Ingrediente pentru pansament

  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1/2 lămâie
  • sare
  • piper

Cum să o facă

  1. Mai întâi scoateți tulpinile din varză, spălați-le bine și smulgeți-le în frunze mici. Strângeți lămâia și amestecați cu uleiul de măsline, sarea și piperul. Apoi turnați pansamentul peste varză și „masați” în frunze cu mâinile până când varza devine frumoasă și moale.
  2. Apoi aduceți o ceașcă de apă la fierbere și adăugați cuscusul cu o picătură de ulei de măsline. Scoateți oala de pe aragaz, închideți-o cu un capac și lăsați-o să se absoarbă.
  3. Acum rade morcovii pe o răzătoare grosieră și rade parmezanul. Lasă-le pe amândouă deoparte.
  4. Umpleți un castron cu apă rece și tăiați rodia în jumătate cu un cuțit ascuțit sub apă. Orice stropire va fi prinsă direct de apă și nu de hainele tale sau de pereții albi ai bucătăriei. Apoi îndepărtați cu atenție semințele cu degetele. Sâmburii grei se scufundă în partea de jos a bolului, iar pielea ușoară plutește deasupra. Super ușor!
  5. Acum amestecați kale cu semințele de rodie și morcovii mărunțiți. Condimentați cuscusul cu sare, piper și o picătură de ulei de măsline și amestecați. Apoi adăugați la celelalte ingrediente. Aranjați salata într-un castron și presărați parmezanul și lăstarii.

De aceea salata este atât de sănătoasă

Kale conține, printre altele, vitaminele C, E și K. Toate acestea au un efect pozitiv asupra sănătății prin întărirea sistemului imunitar, eliminarea radicalilor liberi și fiind importante pentru coagularea corectă a sângelui.

Kale este sănătos, deoarece are o mulțime de vitamine, minerale și Fibră conține. În plus, legumele de iarnă au un conținut scăzut de grăsimi și calorii, ceea ce le face să fie felul principal perfect.

Rodii a avea proprietăți antibacteriene și poate combate astfel diferite bacterii din organism. Acest extract este deosebit de eficient în gură și gât.

Morcovi sunt furnizorul de top pentru preimprimare din Vitamina A, ceea ce este important pentru vederea noastră și creșterea pielii, printre altele. Un morcov de dimensiuni medii este suficient pentru a satisface necesarul zilnic de vitamina A.