Trezește-te; (ALIMENTAREA COPILULUI) Copii vegetarieni

  • Acasă
  • > (ALIMENTAREA COPILULUI) Copii vegetarieni ...

(ALIMENTAREA COPILULUI) Copii vegetarieni ...

Lisa Truchon, nutriționist dt.p

trezește-te

Sunteți vegetarian și vă întrebați dacă este posibil să dați copilului dumneavoastră o astfel de dietă, permițându-i în același timp să se dezvolte și să crească sănătos?

Raspunsul este da ! un copil își poate satisface nevoile nutriționale în timp ce adoptă o dietă vegetariană. Dietele vegetariene contribuie la dezvoltarea și creșterea adecvată a bebelușilor și copiilor mici, atâta timp cât sunt planificate, echilibrate, variate și adaptate nevoilor copiilor mici.

Primul an de viață este similar din punct de vedere nutrițional la bebelușii vegetarieni și omnivorii (1). Ordinea introducerii alimentelor solide este aceeași pentru acestea, precum și recomandările dietetice generale.

Lapte matern

În primele 4-6 luni, cea mai bună mâncare pentru toți bebelușii este laptele matern, care oferă multe beneficii.

  • Un supliment de vitamina D este prescris pentru toți copiii alăptați (omnivori sau vegetarieni);
  • Mamele vegane care alăptează ar trebui să ia vitamina B12 (o vitamină care se găsește numai în produsele de origine animală) și alte suplimente, în funcție de obiceiurile sale alimentare.

Bebelușii care nu sunt alăptați trebuie hrăniți cu o formulă comercială fortificată cu fier.

Dacă bebelușul este un ovo-lacto vegetarian : trebuie să așteptați până la vârsta de un an înainte de a trece la 3,25% mg lapte de vacă, deoarece nu este potrivit pentru nevoile bebelușului înainte.

Dacă bebelușul este vegan : majoritatea companiilor oferă formulă din proteine ​​din soia. Este de preferat să vă alăptați bebelușul, pentru toate beneficiile pe care le aduce acest lucru și, de asemenea, dacă există riscul de alergii alimentare, deoarece soia este potențial alergenică, mai ales înainte de 6 luni.

Pentru bebelușii vegani, se recomandă să ofere lapte matern sau formulă până la vârsta de 2 ani (pentru a asigura un aport suficient de energie, vitamine și minerale). Băuturile din soia, orez sau cereale din comerț sau de casă nu sunt înlocuitori pentru laptele matern. Valoarea lor nutritivă nu este deloc adaptată nevoilor bebelușilor.

Așteptați cel puțin 1 an pentru a oferi băuturi din soia îmbogățite. La fel ca laptele de vacă, valoarea sa nutritivă nu este potrivită pentru sugari înainte de această vârstă.

Până la vârsta de 4-6 luni, bebelușul dvs. va fi gata să înceapă cerealele pentru copii fortificate cu fier, care vor fi servite zilnic până la 24 de luni. Apoi vin legumele și fructele, urmând regulile obișnuite pentru introducerea alimentelor.

Înlocuitori de carne

Alimentele bogate în proteine ​​sunt de obicei introduse între 6 și 8 luni.

Baby vegan: vor fi în principal piureuri de tofu și legume (soia, linte roșie, fasole mung, fava). Imitația de brânză pe bază de soia poate fi, de asemenea, introdusă în acest moment.

Copil vegetarian ovo-lacto: pe lângă tofu și leguminoase, brânza și gălbenușul de ou vor adăuga varietate la meniu. Albușul de ou, din cauza potențialului său alergenic, nu trebuie introdus până la sfârșitul primului an.

Pentru a face piureurile, nu folosiți leguminoase conservate. Nu utilizați apa de înmuiere sau de gătit (aceasta poate provoca gaze și disconfort). După îmbibare, îndepărtați cojile (pielea) de pe leguminoase. Pentru a varia meniul, adăugați diferite legume și ierburi la piureurile de tofu și leguminoase.

Unturile de arahide și nuci, nucile și semințele sunt foarte hrănitoare, dar din cauza riscului de alergii alimentare, trebuie să așteptați un an înainte de a le oferi bebelușului dumneavoastră.

Băutura de soia

La copiii vegani, băutura fortificată din soia, care nu este ușurată (nu are un conținut scăzut de grăsimi), înlocuiește laptele de vacă. Ar trebui să așteptați cel puțin un an înainte de a-l da copilului dumneavoastră. Băuturile îmbogățite conțin calciu, vitaminele D, B12 și B2, precum și zinc, substanțe nutritive esențiale. Ambalajul trebuie să fie marcat „Îmbogățit”.

  • Băuturile cu conținut scăzut de grăsimi nu sunt recomandate deoarece copiii au nevoie de grăsime și energie pentru a prospera. Citiți cu atenție etichetele!
  • Alegeți o băutură nu aromat pentru a nu obișnui bebelușul cu gustul zahărului.
  • Băuturile din orez sau cereale nu sunt recomandate ca băutură principală, deoarece nu oferă suficientă proteină și energie.
  • Pentru bebelușul vegan, oferiți lapte matern sau formulă cu vârsta de până la 2 ani sau până când beau zilnic 3 căni de băutură din soia fortificată.

Bebelușul mănâncă o varietate de alimente ... până la vârsta de 9 până la 12 luni, a stăpânit toate grupurile de alimente și mănâncă mese complete. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să planificați un meniu echilibrat care să răspundă nevoilor lor nutriționale.

Copiii au nevoie mare de energie pentru a crește și a se dezvolta. Cu toate acestea, majoritatea plantelor nu sunt surse concentrate de calorii.

2 - 3 gustări nutritive pe zi (în funcție de pofta de mâncare) sunt surse importante de energie. Acestea oferă nutrienți suplimentari.

La ovo-lacto-vegetarieni, 3,25% lapte, brânzeturi, iaurt și ouă consumate regulat oferă o cantitate bună de energie de calitate.