Trilogia mării REȚETE DUKAN

Episodul 3: Rulat în bucăți de ouă în stil maki

Faceți o pâine sandwich conform rețetei blogului, tăiați-o felii subțiri și prăjiți-le. Tăiați 1 foaie de algă Maki la grătar pe jumătate pe lungime. Desfășurați 1 baston de surimi și întindeți-l pe jumătate din frunză de la margine. Acoperiți ușor surimi cu un strat subțire de ouă roșii, asigurându-vă că nu se sfărâmă reciproc. Acoperiți cu un nou surimi derulat și repetați operația cu un strat subțire de ouă negre. Tăiați un băț mare de lungimea surimiului în pâinea prăjită și așezați-l în vârful ruloului. Rulați totul foarte delicat cu mâna, strângându-l pentru a obține o ruladă drăguță. Tăiați foaia de alge în exces și udați janta cu apă pentru a o lipi de rolă. Feliați-l în secțiuni de cel puțin 1cm cu un cuțit ascuțit și serviți-l răcit.

---