Truc 17 Această rețetă de orez vă economisește o mulțime de calorii
Această rețetă de orez vă va economisi o mulțime de calorii
Picătură mică de ulei, efect mare
100 de grame de orez au până la 420 de calorii, în funcție de soi. Destul de mult atunci când consideri că de multe ori se mănâncă doar ca garnitură. Dacă doriți să reduceți caloriile și să sărbătoriți încă fericit, este recomandat uleiul de cocos.
Oamenii de știință de la Colegiul de Științe Chimice din Sri Lanka au descoperit că grăsimea din nucă de cocos acționează ca un fel de blocant al caloriilor. De îndată ce îl adăugați la orezul gătit și îl lăsați să se răcească, are efect.
Mai puține calorii în orez - cum funcționează?
Orezul este format din amidon ușor și greu de digerat. Acesta din urmă nu poate fi descompus în zahăr de corpul nostru și absorbit în sânge. Deci, cu cât este mai mult amidon greu digerabil într-un aliment, cu atât mai puține calorii luăm.
Până acum, bine. Dar cum poți transforma amidonul ușor digerabil în greu digerabil și astfel să economisești calorii? După 38 de teste diferite cu tot atâtea soiuri de orez, oamenii de știință au descoperit următoarele .
Conținut ridicat de carbohidrați, conținut scăzut de carbohidrați - cu ulei de cocos (aproape) nu contează!
De îndată ce orezul se răcește, structura amidonului se schimbă. Devine ferm și greu de digerat. Prin adăugarea de ulei de cocos sau grăsimi, acest efect se intensifică și nu se pierde nici măcar la reîncălzire.
Cea mai mică rețetă de orez cu calorii este, de asemenea, sănătoasă
Dacă doriți să reduceți caloriile din orez, aduceți la fierbere cantitatea necesară de apă. Apoi adaugă o linguriță de ulei de cocos. Se amestecă. Apoi puneți orezul în apă și îl lăsați să fiarbă 40 de minute. După răcire, puneți-l la frigider timp de cel puțin douăsprezece ore. Încălziți-vă și bucurați-vă!
Și încă un aspect de sănătate la final: amidonul dificil de digerat stimulează și promovează flora intestinală din corpul nostru.