Trucul simplu împotriva flatulenței reduce sarea - practica de vindecare
Studiu: Aportul ridicat de sare poate duce la flatulență
Se pare că există o legătură între aportul crescut de sare și dezvoltarea flatulenței în tractul gastro-intestinal. Potrivit unui studiu recent, reducerea cantității de sare din dieta dvs. este o modalitate eficientă de a ameliora gazele. În special pentru persoanele care mănâncă o dietă bogată în fibre, aceasta oferă o oportunitate de a reduce flatulența care se asociază adesea cu aceasta.
Cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică Johns Hopkins Bloomberg din Baltimore au analizat datele dintr-un amplu studiu de dietă clinică și au găsit o legătură necunoscută anterior între sare și gaz. Inițial, studiul a examinat efectele dietei DASH care promovează sănătatea. Această formă de nutriție se caracterizează printr-un consum ridicat de fructe, nuci și legume și este considerată extrem de sănătoasă - dar datorită cantității mari de fibre crește și apariția flatulenței. Echipa a constatat că scăderea aportului de sare în același timp a redus gazul cu mai mult de un sfert. Rezultatele au fost prezentate recent în Jurnalul American de Gastroenterologie.
Fibre dietetice - sănătoase, dar promovează gazele
„Flatulența este una dintre principalele afecțiuni gastro-intestinale din SUA și poate fi agravată la unii oameni printr-o dietă bogată în fibre”, relatează Noel Mueller, liderul studiului la Bloomberg School. Rezultatele studiului actual sugerează că un aport mai mic de sare poate reduce flatulența - în special cu o dietă bogată în fibre.
Aproximativ fiecare a treia persoană dezvoltă adesea gaze
Cercetătorii estimează că aproximativ fiecare a treia persoană suferă de flatulență. Dacă este prezent sindromul intestinului iritabil, proporția este chiar mai mare de 90%. Acest lucru a fost reflectat și în datele studiului. La începutul studiului, 36,7% dintre cei 412 participanți au declarat că suferă în mod regulat de flatulență.
Dieta DASH pentru a reduce tensiunea arterială crescută
Subiecții testului au fost împărțiți în trei grupe. Fiecare grup a mâncat conform principiului dietei DASH (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea), care este o formă specială de nutriție care a fost dezvoltată pentru a reduce tensiunea arterială ridicată. Cu toate acestea, proporția de sare a diferit în fiecare grup. Un grup a primit un aport ridicat de sare, celălalt grup un aport mediu, iar ultimul grup un aport scăzut de sare.
Constatări ascunse despre flatulență
Acest lucru trebuia să determine efectul sării asupra tensiunii arteriale. Echipa de la Școala Bloomberg a găsit o legătură între gaz și aportul de sare în analiza ulterioară. S-a constatat că, în medie, prevalența flatulenței a crescut cu aproximativ 41% cu o dietă bogată în fibre, comparativ cu o dietă cu conținut scăzut de fibre. Cu toate acestea, printre participanții care au consumat dieta DASH bogată în fibre, s-a constatat că grupul cu cel mai mic aport de sare a dezvoltat cu 27% mai puține gaze decât grupul cu cel mai mare aport de sare.
Reducerea sării poate ajuta la consumul de gaz
Principala concluzie din această analiză este că reducerea sodiului poate fi o modalitate eficientă de reducere a gazelor, mai ales dacă cei afectați urmează o dietă bogată în fibre. Cauzele exacte ale acestei conexiuni sunt încă neclare. „Presupunem că aportul de sodiu modifică și microbiomul intestinal într-un mod care afectează producția de sulfuri bacteriene”, a spus directorul studiului. El și echipa sa vor acum să investigheze această legătură mai îndeaproape și să determine influența altor substanțe nutritive, cum ar fi proteinele, carbohidrații și grăsimile. (vb)