Trucuri în bucătărie Gătit cu o singură mână Îți scutură din mânecă
Gătit cu o singură mână: scuturați-vă de mânecă
Gătit cu o mână: ajutoare inteligente pentru bucătărie
Gătit cu o mână: va funcționa cu siguranță cu aceste gadgeturi de bucătărie
Laboratorul de testare MOM: separați ouăle cu o singură mână
Rețete pe care le puteți găsi și cu linkuri
Tigaie de legume cu cuscus
O rețetă din baza de date BRIGITTE
225 mililitri bulion de legume 100 grame cuscus (cuscus pre-gătit din ambalaj) 1 ardei roșu 1 piper galben 75 grame zahăr mazăre 2 linguri ulei sare puțin Tabasco 4 tulpini coriandru 100 gr smântână puțin chimen măcinat
pregătire Se aduce bulionul la fiert, se toarnă peste cuscus și se lasă să se înmoaie timp de 8-10 minute. Slăbiți cuscusul cu o furculiță (cuscusul este oricum un ingredient perfect cu o mână!).
Ciupiți ardeii între unghii pe tăietură, sfărâmați-le, curățați-le (cât puteți de bine cu o mână), clătiți-le, tăiați-le în bucăți. Curățați și clătiți mazărea de zahăr și, în funcție de dimensiune, tăiați-o în jumătate într-un unghi. Încălziți uleiul într-o tigaie acoperită. Se prăjește boiaua în ea timp de 3-4 minute. Adăugați mazărea de zahăr și gătiți cu capacul aproximativ 1 minut.
Puneți cuscusul în tigaie, amestecați și încălziți din nou cu capacul. Condimentează după gust cu sare și puțin Tabasco. Clătiți coriandrul, uscați-l, tăiați-l (cu un cuțit mare, ascuțit și greu, puteți face asta cu o singură mână) și amestecați cu smântâna. Se condimentează cu chimen și sare. Serviți smântâna în tigaia de legume.
Cheesecake - ușor și gustos
O rețetă de utilizator din baza de date BRIGITTE
Aveți întotdeauna nevoie de tort - indiferent dacă grupul care se târăște cade pentru a distruge apartamentul sau pentru bufetul de tort pentru centrele de zi, școlile și cluburile sportive. Vă recomandăm acest tort de brânză rapid (fără fund!):
Rețetă pentru 12 bucăți:
1 kilogram de quark (dacă vrei să fii sănătos, folosește quark cu conținut scăzut de grăsimi) 150 de grame de zahăr 1 pachet de zahăr vanilat 5 ouă separate (bate albușul până devine rigid) 1 lămâie 1 pachet de pudră de budincă de vanilie (sau 2 linguri de Mondamin) 4 linguri de gri 1 vârf de sare 250 mililitri de smântână, stafide și/sau fulgi de migdale (în funcție de gustul dvs.)
Pregătire: Separați ouăle așa cum am învățat de la MAMĂ.
Bateți albușurile cu un mixer de mână până când sunt tari. Pentru a face acest lucru, așezați vasul pe o cârpă umedă, ceea ce va împiedica alunecarea cu ușurință (este necesară totuși precauție.)
Strângeți manual sucul unei lămâi într-un alt castron (nu folosim coaja de lămâie). Adăugați restul de ingrediente (quark, zahăr, zahăr vanilat, gălbenușuri. Pudră de budincă de vanilie, griș, smântână, sare, eventual migdale sau stafide în formă de fulgi), bateți, împingeți cu grijă albusurile (mai întâi glisați albușurile în castron, apoi amestecați ușor, așa funcționează cu o singură mână).
Se toarnă într-o tigaie cu formă de arc unsă anterior (26 cm) (dacă este necesar, așezați copilul pentru un moment pentru a unge). Coaceți la 175 de grade timp de aproximativ 1 oră până când devine auriu. Cel mai bine să mănânci cu frisca!
De asemenea, funcționează ca o tortă mică, apoi coaceți pentru un timp mai scurt.
Salată de mere și fenicul
Toată lumea mănâncă paste cu sos, mici și mari. Dar ce zici de un starter elegant pentru adulți? Apoi, nu mai pare ca masa unui copil.
Ingrediente pentru patru porții
2 mere (aproximativ 350 g) 1 lămâie 1 bulb de fenicul (aproximativ 450 g) 2 linguri de ulei 2 linguri de sirop de arțar 1 linguriță de semințe de fenicul Sare piper proaspăt măcinat 125 grame sos de mere 2 linguri de oțet balsamic alb 5 linguri de ulei de măsline 40 grame de salam de fenicul uscat la aer (sau alt salam: subțire Discuri)
pregătire Clătiți merele, ciupiți-le pe tăblița dintre unghii, sfărâmați-le și scoateți miezul. Tăiați sferturile de mere transversal în pene și stropiți cu suc de lămâie. Curățați feniculul (cât de bine puteți), tăiați în jumătate și tăiați tulpina. Tăiați jumătățile de fenicul în felii. Încălziți uleiul și siropul de arțar într-o tigaie, prăjiți feliile de fenicul și semințele de fenicul în ea timp de 3 minute. Se condimentează cu sare și piper și se lasă să se răcească. Adăugați feliile de măr și condimentați din nou cu sare și piper. Strângeți paharul de mere în sertar pentru a-l deschide, amestecați mereul cu oțet balsamic și ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Turnati sosul de mere peste salata si aranjati salamul pe salata.
. Clătite cu sos de mere merg și ele, desigur. Mereu! Dar probabil că ți-ai dat seama singur.
Mai multe despre acest subiect în noua BRIGITTE MOM Vrei mai multe sfaturi profesionale? Puteți afla cum să tăiați legumele și să deschideți borcane de unică folosință cu o mână în noul nostru număr BRIGITTE MOM, din 4 martie la chioșc.