Trusă gata de gătit de lux Les Commis - Le Blog d; Esther B
Dacă ești ca mine, asta iti ramane fara timp dar decât îți place să gătești, iti recomand Grefierii: doi bucătari de renume și-au unit forțele pentru a crea un concept care este atât util cât și distractiv. Permiteți-mi să vă explic: alegem pe site-ul lor între 4 aperitive, 4 feluri principale și 4 deserturi o formulă la 20 euro/persoană (adică 50 euro pentru 2, transport inclus). Primim acasă o colet refrigerat între 2 și 8 grade (până la 120 de ore de viață a bateriei, impresionant ...), livrat în intervalul de timp pe care îl preferați.
Ieri la 17:23 un curier mi-a adus-o pe a mea kit gata de gătit și am avut plăcerea de a descoperi ingrediente bine ambalate și o mică broșură cu rețete. Ideea: vrem să primim la cină, vrem asigurați-vă că vă impresionați oaspeții, și ori nu avem timp sau ... nu suntem prea buni la gătit ! În doar o oră, puteți pregăti o masă excelentă, de vreme ce grefierii v-au mestecat munca (legume curățate și spălate, fiecare ingredient cântărit ...). Fiecare geantă are o etichetă astfel încât să putem identifica clar ce conține. Recunosc, când am scos totul din cutie, m-am simțit puțin amețit de multe colete. Dar în cele din urmă, este ca un puzzle, luăm fiecare piesă și o punem împreună !
Am ales o Somon Gravelax, Daikon (ridiche albă japoneză), frisca Wasabi. În 5 minute, Am avut două farfurii foarte bine așezate, cu culori frumoase. Tot ce trebuia să fac era să arunc daikon-ul cu niște ulei de chimen și scallion. Era absolut delicios, proaspăt și fin, somonul era subtil și nu prea sărat, nici prea gras (mult mai bine decât găsești în supermarket!).
Somon Gravelax
Apoi m-am pregătit Porc iberic, morcovi în suc de morcovi, miere, cimbru și lămâie. Un pic mai mult, trebuie să spun. Trebuia să facem gatiti morcovii 20 de minute, se prajeste carnea de porc apoi se baga la cuptor pentru 10 minute. A fost bine, dar poate că nu am făcut-o Nu am știut să respect scrupulos rețeta deoarece morcovii erau puțin gătiti puțin, iar sosul era puțin prea acru pentru gustul meu. Cu toate acestea, ingredientele sunt de primă clasă, încă ne-am bucurat (porcul a fost excepțional, gustos și nu foarte sărat). Fără îndoială că îi lipsea talentul unui bucătar cu stele pentru a sublima felul de mâncare 🙂