Tulburări de mestecare Diferit copil

Réseau-Lucioles a publicat în 2014 cartea „Tulburări de alimentație și dizabilități mintale severe”.

Această carte vă oferă puncte de referință și sfaturi despre cum să abordați mai bine tulburările alimentare la persoanele cu dizabilități.

Mestecând

Mestecarea, mestecarea și înghițirea sunt funcții care implică dinții, sistemul neuromuscular oral-facial și psihicul individului. În măsura autonomiei lor, individul își alege mâncarea, îi pregătește pentru consum în funcție de preferințele lor socio-culturale și îi aduce la gură în funcție de posibilitățile motorii.

Mestecarea își joacă rolul în trei etape ale procesului de mâncare:

Activează producția de salivă și transformă alimentele într-un bolus care poate fi înghițit fără riscul de a lua o întoarcere greșită.
Inițiază procesul care va permite organismului să asimileze nutrienții prin fragmentarea și insalivarea alimentelor.
Pregătește procesul digestiv informând creierul despre natura alimentelor ingerate de stimularea senzorială tactilă, olfactivă și gustativă.

Tulburări de mestecare

Datele sondajului colectate în cadrul Programului național inter-regim realizat de Asigurările de Sănătate în 2005 cu un eșantion de copii și adolescenți înscriși în învățământ specializat au arătat că tulburările de alimentație sunt mai des prezente la copii. copiilor obișnuiți de aceeași vârstă.

În special, starea orală a acestor copii prezintă mai des elemente predictive ale tulburărilor alimentare, cum ar fi tulburările neuro-motorii, dar și leziunile cariilor, lipsa dinților și/sau dismorfia dentofacială și rare sunt cele pentru care a fost inițiat tratamentul. (…) Această populație prezintă, prin urmare, un risc crescut de tulburări de mestecat.

Cauzele pot fi de origine primară:

Tulburări neuromotorii de origine centrală sau periferică care compromit coordonarea senzoriomotorie necesară funcțiilor de ingestie;
Anumite sindroame caracterizate prin paralizie sau deformări faciale, hipotonie;

O stare orală deteriorată din cauza lipsei de igienă sau din cauza tulburărilor de comportament care sunt obstacole în calea îngrijirii dentare;
Producția de salivă perturbată de anumite tratamente farmacologice;
O schimbare a comportamentului alimentar din cauza tulburărilor de comportament.

Consecințe

Tulburări digestive în legătură cu un defect de insalivare a bolusului alimentar, care provoacă un defect al primei etape a digestiei.
Un dezechilibru în alimentație și tulburări nutriționale, în special în urma unor comportamente alimentare restrictive menite să evite alimentele greu de mestecat și de ingerat;
Boli sau deficiențe nutriționale legate de supra-consumul anumitor alimente (ușor de mestecat) în detrimentul altora;
O întârziere în declanșarea semnalului de sațietate care poate duce la creșterea în greutate, deoarece mușcăturile sunt înghițite prea repede și consumul de alimente este multiplicat.
Rute primare false sau chiar rute secundare false legate de posibila stagnare a alimentelor în gură (stază).