Tullins deserturi ușoare MADAME PATRICIA MORARD
Verrines de tiramisu cu aromă de cocos
Verrine de tiramisu cu nucă de cocos Pentru 6 verrine 18 boudoirs 250g de ricotta 4 ouă 2 linguri de zahăr din floare de cocos sau zahăr brun 40g de nucă de cocos ras 20 cl de.
Verrines în stil Mont Blanc
Verrines în stil Mont Blanc ușor Pentru 6 6 lingurițe mari de cremă de castane vanilată 250g adică 1 oală de ricotta sau brânză de vaci 6 bezea medii.
Tort exotic de nucă de cocos
Desert pentru 6 1 cutie de ananas în bucăți fără zahăr adăugat 340g net 3 ouă 80g făină sau făină de orez brun sau Maizena 50g până la 60g zahăr de cocos sau zahăr normal.
Tartele crocante de căpșuni
- 4 foi de cărămidă - 250G căpșuni sau zmeură - 1 linguriță de unt ușor St Hubert Cremă ușoară de patiserie -1 lingură Maizena sau făină -1 oe.
Flowing Au Chocolat
Coulant de ciocolată Pentru 4 100g de ciocolată de desert Plus 8 pătrate de ciocolată 3 ouă 1 lingură rotunjită de Maizena sau făină 10cl de 12% smântână sau nucă de cocos sau soia .
Fursec cu alune și căpșuni
Biscuit cu alune și căpșuni (pentru 8 persoane) Se face cu o zi înainte sau se pune la frigider cu 5 ore înainte -500g căpșuni sau zmeură -500g brânză albă lapte integral -250.
Fondant de ciocolată ușoară și Ricotta (pentru 6 până la 8 părți)
Cel mai bine făcut seara înainte de 200 g desert de ciocolată neagră 2 borcane de ricotta (2 X 250 g) 4 ouă 100 g ZAHĂR ADEVĂRAT 40 g făină (sau Maizena fără gluten sau.
Tort ușor de caise (sau piersici sau pere sau mere) (pentru 8 până la 10 porții)
800 până la 1 kg de caise întregi (600 până la 800 g net) (sau pere, mere sau ananas în funcție de sezon, puteți folosi fructe în sirop ușor) 250 g de făină 4 ouă 1 plic .
Nectarine și speculoos verrines (pentru 6 persoane)
3 până la 4 nectarine sau piersici coapte sau piersici în sirop 250 g de ricotta (sau 5 mici elvețiene 3,6%) 400 g de brânză albă, bătută 3,6% 30 până la 40 g de zahăr după gust.
Express verrines cu capsuni kiwi (pentru 4 verrines)
2 kiwi 200 g căpșuni (sau măr sau pere în funcție de anotimp) 400 g de fructe blanc 20% mg 1 lingură de vanilie lichidă 20% frișcă ușoară 2 Petits Cookies tip.
Cheesecake de pere ușor (pentru a face cu o zi înainte)
Mucegai de 22 cm pentru (6 părți) 12 până la 15 linguri de biscuiți sau budoar 1 cutie mare de pere în sirop 480G NET 250 g de ricotta 500 g de brânză albă într-un vas scurs.
Prune tort
600 g de prune Mirabelle sau alte prune sau pere 3 ouă 300 ml ½ lapte degresat 60 g adică 2 linguri de făină sau grâu fin 2 linguri de vanilie lichidă .
Se mărunțește ușor măr și fulgi de ovăz (pentru 4 până la 5 părți)
5 mere mari aurii 800g net (sau pere sau amestec de fructe) 80g zahăr normal sau integral sau brun 50g fulgi de ovăz (5 linguri) 40g unt ușor 41% .
Tarta de ricotta cu nuca de cocos cu coulis de capsuni
(gătiți cu o zi înainte sau puneți deoparte 5 ore la frigider înainte de a mânca) 2 borcane de ricotta (2x250g) 4 ouă 100 g zahăr adevărat 50 g cocos ras 125 g căpșuni e.
Verrine în formă de tartă de căpșuni (pentru 5 verrine)
Pentru mărunțire 40 g de fulgi de ovăz (4 linguri) 40 g de margarină sau unt ușor 40% 60 g de făină 2 linguri mari 60 g de zahăr normal pentru crema de vanilie.
Charlotte ușoară cu căpșuni și brânză de vaci (pentru 8 persoane)
600g căpșuni 32 linguriță de biscuiți 800g brânză de vaci 6% grăsime într-un vas 200 g smântână grea 15% 3 foi de gelatină 100 g zahăr 3 plicuri de zahăr.
Tort fondant cu pere de ricotta
O cutie mare de pere în sirop ușor. 4 ouă 1 oală 250 g ricotta sau cremă de brânză, bătută 3,8% 80 g făină de grâu (sau făină de orez fără gluten) 50 g zahăr.