Tunderea pomilor fructiferi de piatră

Majoritatea oamenilor sunt surprinși când li se oferă să tundă pomi fructiferi de piatră: uite, spun ei, piersicul meu (prună, cais, cireș) este frumos, fructifică în fiecare an și totuși nu am făcut niciodată nimic.

Și este adevărat, copacii rodesc, dar prunul, care a crescut vertical, nu a scăpat de ultima furtună care l-a dezmembrat și l-a spulberat în două. Păsările de grădină mănâncă majoritatea cireșelor și caiselor care nu au fost atinse de mult timp. Piersicul a purtat anul trecut piersici delicioase, dar a început să obosească. Ramurile sale, foarte lungi, au devenit subțiri și nu aduc decât fructe mici într-un adevărat amestec de ramuri.

Profesioniștii cunosc avantajele tăierii bine gestionate pe pomi fructiferi de piatră: productivitate regulată, pomi bine ventilați și sănătoși, structură solidă, cules ușor.

Particularitățile pomilor fructiferi de piatră

Una dintre principalele diferențe dintre copacii de piatră (din genul prunus) și pomi este modul în care se formează corpurile fructifere. Acesta este primul pas în învățarea modului de tăiere a acestor copaci, deoarece aceste particularități biologice condiționează modul în care putem tăia fiecare specie.

Prunusul nu pătrunde bine pe lemnul vechi. Această particularitate biologică înseamnă că există puțină pocăință permisă în ceea ce privește înălțimea. În timp ce un par sau un măr va crește ușor dintr-o crenguță care are câțiva ani, este mult mai rar pentru un copac de piatră. Piersica, în special, nu poate începe din nou pe lemn vechi. Cireșii și caisele au, de asemenea, tendința de a dezvolta o boală numită boală a gingiilor dacă tăierea este prea severă. Acest lucru este mai puțin marcat pentru pruni.
Prunusul prezintă un fenomen de alternanță redus. Prin urmare, nu există niciun motiv pentru a subția fructele, cu excepția copacilor instruiți, pentru a obține fructe mai frumoase.
Spre deosebire de pomii care înfloresc pe pinteni, ramuri scurte formate cu grijă de arborist, copacii de piatră rodesc pe lemn foarte tânăr. Ele formează muguri, adesea grupați în „grupuri de mai” pe crenguțe din anul sau anul precedent. Se spune că aceste crenguțe sunt „amestecate” dacă poartă atât muguri înfloriți, cât și de lemn și „cârpe” dacă poartă numai muguri înfloriți. Tunderea constă deci în reînnoirea (întinerirea) constantă a ramurilor productive.

Nu toți pomii fructiferi din genul prunus au aceleași caracteristici de creștere. Distingem arbuștii:

acrotone: erecte, de-a lungul uneia sau mai multor axe, cu puternică dominanță apicală. Cele mai multe prunus aparțin acestei categorii: pruni, caise de exemplu.
mezotone: care se întind și au un lemn mai moale. Anumite tipuri de cireși, cireșe morello, migdale adesea și mulți piersici sunt mezotoni.

În funcție de obișnuința specifică a soiului, pomul roditor este tăiat sub forma unui vânt plin, este palizat sau este arcuit.

Dimensiunea antrenamentului

Indiferent de forma de fruct pe care o alegeți, ar trebui să începeți întotdeauna cu o tăiere de antrenament. Acest lucru este esențial pentru organizarea cadrului copacului, chiar dacă tăieturile par derizorii, datorită dimensiunii reduse a ramurilor îndepărtate (foto din mijloc).