Turcia confit (gătit cu aragaz lent), rețetă Dukan PL de granny25 - Rețete și forum Dukan

Iti place aceasta reteta? Împărtășiți-l, păstrați-l !

Faceți această rețetă Dukan

• 1 aragaz lent electric
• 4 până la 5 bucăți de curcan tăiate în osso buco (sau o coapsă)
• Pentru marinată
• 2 lingurițe de pastă tendoori
• 2 lingurițe de pastă de curry
• 4 căței de usturoi
• 2 șalote
• 100 ml coulis de roșii
• 1 iaurt 0%
• Pentru gatit
• 500 până la 600 ml de coulis de roșii
• 1 ardei rosu
• 1 piper verde
• 1 ardei galben
• Sare

Cu o zi înainte pregătiți marinada sau cu cel puțin 5 până la 6 ore înainte.

Tăiați usturoiul, șalota și amestecați cu celelalte ingrediente ale marinadei, apoi periați bine toate bucățile și puneți-le într-un recipient cu capac, puneți-le în frigider.

Pentru gătit: așezați coulisul de roșii în oala aragazului lent, ardeii tăiați în fâșii subțiri, apoi așezați carnea cu marinada, sare și programați aragazul lent după model.

---