TURCIA SĂRATĂ, Ciuperci și CREPE DE GRUYÈRE

INGREDIENTE

1 cană de făină universală

• 2/3 cană de lapte
• 2/3 cană de apă
• 3 linguri de unt topit
• 1 lingura de patrunjel proaspat tocat
• 1/4 linguriță de busuioc uscat
• 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
• 1/4 linguriță de sare
• 1/8 linguriță piper
• Poftă de lămâie
• Gruyere
• Ciuperci feliate, sotate cu sare, piper și șalotă
• Curcan afumat gătit, condimentat cu sare, piper și cimbru
• Pătrunjel tocat pentru garnitură

INSTRUCȚIUNI

Începeți amestecând ouăle, făina, laptele, apa, untul topit, pătrunjelul, busuiocul, fulgii de ardei roșu, sarea și piperul într-un castron mediu.

Bateți ingredientele până sunt bine combinate, apoi adăugați coaja de lămâie și amestecați totul.

---