Turcia și orez vegetal de Bombaluno Chef

Dieta fără foame și efort

ingrediente

1 m-mare	Ceapă (substantiv)
400 g	File de piept de curcan
1 pot	Tomate (e), cocoloase
150 g	Mazăre, TK
75 g	orez
n. B.	Pudră de boia, dulce nobil sau roz aprins
n. B.	sare

pregătire

Puneți orezul cu dublul cantității de apă și gătiți cu capacul închis. Orezul se face când apa este complet absorbită. Aceasta durează aproximativ 15-20 de minute.

Ceapa se taie cuburi foarte mici și se prăjește în puțină apă. Este important să îl tăiați cu zaruri mici, deoarece nu se prăjește cu apa, așa cum se întâmplă cu uleiul și ar putea rămâne prea ferm pentru mușcătură. Ceapa de primăvară funcționează și ea, desigur, și este cu siguranță ceva mai elegantă.
Tăiați fileul de curcan în cuburi nu prea mici, adăugați la ceapă și continuați să prăjiți împreună. Nu prea mult, altfel carnea se va usca și se poate găti mai târziu. Adăugați roșiile. Adăugați mazărea. Aduceți totul la fierbere pe scurt. Asezonati cu boia si putina sare.

Adăugați orez fiert și amestecați scurt sau turnați peste orez la masă.
Are un gust bun, fără sare și condimente, atâta timp cât îți place gustul inerent al roșiilor, mazării și orezului.

Bacsis:
Puteți folosi, de asemenea, mazăre proaspătă, șlefuiți-le scurt în prealabil. Dacă folosiți roșii proaspete, curățați-le și tăiați-le foarte mici.

---