Turcia și pilaf de orez cu legume

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 4 cotlete de curcan
• 2 morcovi
• 1 ceapă
• 1 cățel de usturoi
• 150 g fasole verde
• 300 g Orez
• 1 comprimat de bulion de legume
• 1 lămâie
• 2 linguri. ulei de masline
• Sare
• Piper
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Marinati carnea in suc de lamaie si 1 lingurita. ulei.
2. Curățați morcovii, ceapa și usturoiul, subțiați fasolea verde. Feliați toate legumele. Se dizolvă comprimatul de bulion în 1 litru de apă clocotită.
3. Rumeniti ceapa si usturoiul intr-o tigaie cu uleiul de masline. Adăugați orezul și amestecați. Când orezul își schimbă culoarea, se toarnă bulionul. Adăugați legumele, sarea și piperul. Fierbeți ușor, neacoperit, timp de aproximativ 20 de minute. La final de gătit, tot bulionul trebuie absorbit.
4. Gatiti curcanul la foc mare si serviti cu orez vegetal.

---