Turtă de casă de vanilie Audrey Cuisine
Turtă de casă de vanilie
În weekend-ul trecut, am început să-mi golesc puțin dulapul pentru bucătărie și accesorii de copt, iar când am abordat cutia de luat masa, tipul mic a venit cu dorința furioasă de a face pâine scurtă de casă.
Așa că am folosit rețeta mea de bază care funcționează de fiecare dată, la fel pentru fursecuri pentru a tăia cu un tăietor decât cele cu modele tipărite, și am avut ceva de îmbunătățit gustările pentru câteva zile !
Nu ezitați să înghețați foile tăiate sau tăiate, pentru a economisi timp pentru viitoarele gustări de casă! Pentru cei mai lacomi puteți înmuia fursecurile în ciocolată, dar nici nu sunt rele așa.
În ceea ce privește materialul, iată câteva informații pentru a face ca pâinea scurtă să aibă succes:
- Ca și în cazul tuturor aluatelor mele de patiserie, folosesc un robot de bucătărie pentru a amesteca cu ușurință o cantitate frumoasă de aluat. Este realizabil manual, dar va fi probabil necesar să înjumătățiți proporțiile. Pentru a lucra acest tip de aluat, folosesc robotul meu Kenwood Cooking-Chef, se descurcă foarte bine! Dacă aveți un robot multifuncțional, acordați atenție și cantității maxime de aluat cu care să lucrați pentru a nu-i răni motorul.
- Folosesc de ani de zile tăietoare de prăjituri pentru a decupa diferite forme de cookie-uri, acolo le-am folosit pe cele de petema dinozaurilor, precum și alta în formă de stea sau iepure. Am pus linkurile pe formulare pentru a le găsi cu ușurință.
- De covor siliconic pentru a continua să gătesc și să răspândesc aluatul pe suprafața mea de lucru. În caz contrar, pentru a facilita răspândirea aluatului, folosesc foi de chitară, un fund, un vârf ca aluatul este mai ușor de întins, nu este nevoie să-l făină, rola mea rămâne curată. Le refolosesc, sunt lavabile.
- Pentru a facilita manipularea covoarelor și a cearșafurilor, folosescfoi de copt perforate, foarte practic pentru a le glisa pe rafturile cuptorului. Am două, acesta este minimul pentru alternarea gătitului. Este un produs durabil, pot fi păstrate pe viață !