Tusk - Peștele comestibil din Marea Nordului și Atlantic

Cuprins Lumb

Produse populare din magazinul nostru

Peștele cu colț provine din familia burbotului. El este singurul reprezentant al Brosmei.
În urmă cu câțiva ani, peștii erau în mod clar pe cale de dispariție, motiv pentru care pescuitul era interzis. Animalul poate fi găsit în nordul Atlanticului. Între timp, aria sa de distribuție se extinde în Marea Nordului.

marea

Vitamine în colț

Conținutul său de vitamine nu este foarte cuprinzător, dar conține vitamine importante. În plus, există un conținut ridicat de proteine ​​și grăsimi.

Lobfish - Aspectul

Cu construcția sa foarte îngustă, peștele poate atinge o lungime totală de 110 cm.
Majoritatea animalelor, cu toate acestea, au doar 90 cm lungime. Capul este mai mare în raport cu corpul și maxilarul inferior iese ușor. Culoarea peștelui este maro până la gri.

Tusk - Preparatul

Peștele alimentar râvnit are un gust similar cu cel al homarului. Are o carne solidă. Animalul iese rar pe piață ca pește foarte proaspăt, motiv pentru care coaja este adesea disponibilă numai sub formă de file.
Poate fi preparat la abur, la cuptor sau la grătar.

Nutrienți în colț

umfla

Bruckmann, Claudia: Manualul TEUBNER Link pește și fructe de mare
Rimbach, Gerald: cunoștințe despre produsele alimentare pentru începători Link