Udo Pollmer „Don; nu merge Veggie "Unsprezece motive împotriva" dictaturii veggie "
26 august 2015 - 10:15, Berliner Zeitung
„„ Dictatura veggie ”- nu, mulțumesc!”, Îndeamnă autorul Udo Pollmer în cartea sa „Nu merge Veggie!”. Este un manifest împotriva vegetarianismului scris de directorul științific al Institutului European de Științe Alimentare și Nutriționale. Împreună cu coautorii săi, statisticianul agricol Georg Keckl și sociologul și fermierul Klaus Alfs, el a compilat „75 de fapte despre nebunia vegetariană”. Vă prezentăm unsprezece argumente ale „campaniei dvs. împotriva curentului vegetarian”.
Oamenii nu pot mânca pur și simplu vegani
Oamenii au nevoie de proteine animale - autorii sunt convinși de asta. Oamenii de știință nu acceptă argumentul că vacile, de exemplu, mănâncă și fără carne și că oamenii ar putea face cu ușurință și asta. Deoarece: în calitate de rumegătoare, spre deosebire de oameni, vitele urmăresc un proces elaborat de rafinare a alimentelor pe bază de plante. „Folosind flora sa din rumen, produce proteina vitală din furaje”.
Împotriva vegetarienilor care susțin că iepurii, de exemplu, mănâncă o dietă vegetariană chiar și fără rumen, autorii contestă: „Ei fermentează iarba într-o secțiune specială a intestinului din spatele stomacului. Cu toate acestea, acest lucru înseamnă că în sălbăticie își mănâncă propriile excremente dimineața pentru a-și asigura aprovizionarea cu proteine. "
Vegetarienii risipesc terenuri și energie
Este cu adevărat mai bine pentru echilibrul ecologic al lumii să renunțe la supa de gulaș și hamburgeri și, în schimb, să prefere să mănânce „salată cu ierburi proaspete și legume de sparanghel cu inimă de anghinare”? Nu, spun Pollmer și colegii săi. Salata, sparanghelul și castraveții sunt „deșeuri fără sens ale celor mai bune terenuri arabile.” Calculul ei: „Dacă hrănești un hectar de iarbă sau siloz de iarbă unei vite, vei primi 100 de hectolitri de lapte pe an. Acesta conține 340 de kilograme de proteine și 420 de kilograme de grăsimi. Un hectar de sparanghel oferă doar aproximativ 50 de kilograme de proteine și 5 kilograme de grăsimi. "
Plantele simt și ele ceva
Potrivit lui Pollmer și colegilor săi, plantele sunt „orice altceva decât locuitorii insuficienți ai pământului”. Ei nu numai că își percep mediul, dar chiar ar reacționa la acesta cu previziune și flexibilitate. Potrivit acestui fapt, unii botanici recunosc structurile din plante care sunt comparabile cu celulele nervoase. „În timp ce chifteaua dintr-un hamburger este deja la fel de moartă ca rola de pâine în care este mâncată, salata proaspăt culeasă cu tăietura deschisă pe partea inferioară este cu siguranță încă vie și bine”, cred autorii.
Chiar și fructiferele care mănâncă doar vânturi nu sunt libere de vinovăție: „Oricine înțelege suferința copacilor care sunt înșelați din descendenții lor de către frutari nu are decât o ultimă ieșire etică: gătește-te un filosof moral vegan! "
Vegetarienii celebri nu sunt modele morale
Oricine urmează o dietă vegetariană sau vegană este automat o persoană bună - Pollmer și coautorii săi vor să risipească această concluzie. Hitler și naziștii Himmler, Hess și Bormann au lipsit de pe listele de celebrități ale vegetarienilor convinși. Chiar și ucigașii în masă precum Pol Pot, Dschigis Khan sau Charles Manson ar dori să fie lăsați în afara acestor liste.
Compozitorul Richard Wagner (1813-1883), pe care vegetarienilor le place să-l folosească ca „martor cheie”, și-a justificat „lupta împotriva experimentelor pe animale, a modei de blană și a consumului de carne cu teze antisemite brute care au avut o mare influență asupra ideologiei național-socialiste și personal a lui Adolf Hitler”. „În cartea sa„ Religion und Kunst ”, publicată în 1880, Wagner a propagat deschis o nouă rasă vegetariană de masterat”, scriu autorii.
Vegetarianismul și veganismul nu salvează planeta
Cei care cred în el sunt „naivi”, spun autorii. „Vegetarianismul și veganismul sunt forme de consum de lux care poluează mediul înconjurător și îi privează pe oamenii din țările mai sărace de existența lor”, potrivit autorilor. Se referă la futurologul Matthias Horx, care a profețit deja în 2007 că salvarea planetei de prăbușirea climatului ar putea duce la susținerea gândirii totalitare și la impunerea regulilor de conduită care se presupune că îi protejează pe ceilalți de apocalipsă. Pollmer, Keckl și Alfs avertizează despre „eco-fascism”.
Vânătorii nu sunt ucigași
Fără vânători, nu ar mai exista păduri mixte, Pollmer și coautorii săi sunt siguri: Deoarece caprioarele și căprioarele ar prefera brazi și foioase decât molidul și pinul. În plus, vânătorii sunt obligați să hrănească jocul în timpul iernii în care este nevoie. „Vânătorii prețuiesc și salvează mult mai mulți indivizi decât ar permite natura.” Vânătorii împușcă și animale, dar „în scopul asigurării unei populații sănătoase.” Acesta este „și un motiv important pentru care se folosește vânătoarea linia de jos este că există mai mult joc decât fără. "
Cu veganismul, renunțarea devine o religie substitutivă
Veganismul are un succes deosebit cu femeile, cele care sunt „conduse de obsesia subțire și frumusețe”, conform autorilor, deoarece promite „fericirea supremă”, „putând în cele din urmă să se uite din nou în oglindă fără să acorde atenție pernelor, picioarelor de coadă sau ridurilor de pe frunte trebuie să."
Dieta vegană devine astfel un fel de religie înlocuitoare care varsă „kilograme de conștiință”: „Odată ce v-ați abonat la această credință, fiecare„ păcat de mâncare ”nu mai este doar o indignare împotriva liniei subțiri, ci în același timp o încălcare a întregii creații „Veganismul și plăcerea reală se exclud reciproc, potrivit autorilor. „Plăcerea constă în răsfățarea celorlalți pentru plăcere”.
Vegetarianismul nu aduce pace
Lipsa cărnii a provocat un război pentru mulți, spune „Nu merge Veggie”. Dacă oamenii nu ar mânca animale, atunci ar mânca alți oameni, cred autorii, și ar vedea dovezi pentru acest lucru în istoria canibalismului. „În toată lumea - în Franța, ca și în Etiopia, pe insulele Fiji, ca și în Balcani - oamenii și-au mâncat semenii”.
Canibalismul a fost practicat încă până în trecutul foarte recent. „Renunțarea la canibalism este una dintre bazele societății noastre, dar agricultura a pus capăt canibalismului obișnuit.” Autorii concluzionează: „Deci creșterea animalelor este baza culturii noastre”.
Animalele nu sunt pașnice
„Singurul motiv pentru care„ oamenii civilizați ”nu observă că multe animale sunt dușmani naturali ai oamenilor este faptul că trăiesc într-un paradis asigurat de tehnologie, care datorită agriculturii intensive și a ghișeelor complete pentru carne rămâne, de asemenea, rezonabil stabilă social”, scriu autorii. Și: Faptul că delfinii sunt adesea prietenoși cu oamenii nu îi împiedică să se supere propriilor specii: „Delfinii sunt adevărați ucigași în masă. Delfinii masculi nu numai că ucid delfinii, dar formează și „bande” care vânează și violează femele. "
Animalele nu trebuie să fie egale
În mod logic, lupta împotriva rasismului și a sexismului este urmată de lupta împotriva specismului? Nu, scrie autorii. Termenul „discriminare” nu poate fi aplicat animalelor. „Lanțul alimentar este baza evoluției. Oamenii nu discriminează animalele de fermă decât leii discriminează zebrele, din care se hrănesc. Fluke-ul hepatic nu discriminează oamenii doar pentru că își mănâncă ficatul. "
Etica animalelor este ca rasismul
Pollmer și colegii săi consideră că „experții morali vegani” vor să acorde animalelor aceleași drepturi „pentru a le putea împărți în vieți valoroase și nedemne”. Se referă la eticienii animalelor care presupun că insectele, păianjenii, crabii și viermii, de exemplu, nu ar cunoaște nicio durere.
„Homarii nu mai trebuie aruncați în apă clocotită, în timp ce midiile trebuie să continue să fiarbă.” Pentru autori, acest lucru este ca un „rasism proiectat în floră și faună - cu supraomul vegan în vârful ierarhiei”. rer)
Udo Pollmer, Georg Keckl, Klaus Alfs: Don't go Veggie, 75 fapte despre nebunia vegetariană, publicat de Hirzel, 222 p.