Uf benedict cu somon afumat

27 martie 2017

Cunoști ouă benedict? Ouă brăzdate acoperite cu sos holandez. Da! Da, sunt cu adevărat apăsători. Și când sunt, de asemenea, decorate cu felii nobile de somon afumat, ne îndrăgostim literalmente de el! Pe o felie de pâine prăjită la micul dejun în limba engleză (și olandeză în același timp!), Pentru un brunch șic sau o masă cu prietenii pe care veți dori să o impresionați cu stăpânirea tehnică a ouălor pocate, această rețetă va fi perfectă !

• 5 ouă
• 500 g smântână proaspătă
• 4 felii de pâine
• 2 felii de somon afumat
• 1 lămâie
• 1 C. lingura de otet
• 1 C. linguriță de mărar
• sare piper

Timp de gătit: 20 min

Pregătiți sosul olandez: încălziți crème fraîche într-o cratiță. Într-un castron, bateți un ou și împingeți ușor 6 linguri. de crema, pe rand, in timp ce amestecam. Apoi, turnați acest amestec în cratița de smântână topită și încălziți ușor, amestecând continuu. Adăugați sucul de lămâie, stors, sare și piper. tine cald.

---