UFC-QUE CHOISIR DE LA SARTHE; Catering școlar
„Asociația ta pentru apărarea consumatorilor”
Catering școlar
Calitatea nutrițională a alimentației școlare: sondajul UFC-Que Choisir arată importanța respectării decretului din 2011
50% dintre elevii din școlile primare și 60% din școlile secundare frecventează cantinele școlare sau restaurantele. Există un regulament, pe care l-am numit dorințele noastre, este o lege din 2010 cu un decret și un decret din septembrie 2011 care reglementează aprovizionarea cu alimente în școli.
Acest decret definește în mod specific frecvențele alimentelor care se găsesc în meniurile cantinei pe parcursul a 20 de zile consecutive (1 lună): frecvență minimă pentru alimentele de bună calitate nutrițională (carne roșie și pește nemăcinat, fructe proaspete, legume crude) și frecvență maximă pentru nutrițional mai puțin alimente bune (pepite, patiserie, cremă de desert: alimente de consumat moderat.
Vânătoarea „standardelor inutile: o sursă de îngrijorare
La cererea primului ministru, 2 personalități politice, Jean-Claude Boulard, președintele comunității urbane din Le Mans, și Alain Lambert, președintele CCEN (comisia consultativă pentru evaluarea standardelor), sunt responsabili pentru formularea de propuneri privind Reglementări „inutile sau inadecvate” care cântăresc asupra comunităților locale. Cu toate acestea, știm că în tabelul lor de vânătoare se află tocmai acest decret privind aprovizionarea cu alimente pe care îl considerăm, noi, ca reglementări bune, un instrument bun de utilizat pentru a oferi copiilor noștri alimente de bună calitate nutrițională atât managerilor, aleșilor, cât și părinților de elevi.
Pe măsură ce se apropie raportul acestei misiuni guvernamentale, UFC-Que Choisir face publice rezultatele încurajatoare ale primului sondaj național, efectuat în 606 de municipalități și școli (1), cu privire la impactul acestui nou regulament, la 18 luni de la publicarea decret.
Buni elevi: școli publice primare (384) cu peste 15 medii
Mâncăm bine acolo și chiar și atunci când există mai multe opțiuni, nu afectează marca, deoarece echilibrul nutrițional este bine controlat. În top-zece există municipalități de mare importanță, dar și municipalități de importanță medie (15 până la 17.000 de locuitori). 2 municipalități obțin chiar și un scor de 20.
Trebuie remarcat impactul noilor reglementări: doar 3% dintre municipalități au mai puțin decât media față de 20% în ancheta noastră anterioară din 2005.
Școlile publice secundare: rezultate dezamăgitoare
Cu 12,6/20 (13,1 pentru colegii și 12,2 pentru licee), urmează elevii școlilor publice secundare (129 în total) cu o medie foarte ușor peste 12/20. Sunt cu mai mult de 2 puncte și jumătate sub clasa primară media școlară. În cauză, meniurile cu alegeri care permit elevilor să consume anumite alimente la frecvențe mult mai mici decât norma (de 2 ori mai puțin pește și de 3 ori mai puțină carne decât norma).