Uganda Lawence Okettayot inventează un dispozitiv pentru deshidratare și depozitare a culturilor
(Ecofin Hebdo) - În Uganda, Lawrrence Okettayot, un tânăr de 23 de ani a inventat un deshidratator alimentar pentru a combate pierderea recoltelor și risipa de alimente.
Mâncare pierdută în Africa: războinicul ugandez și invenția sa - uscător sclipitor
Potrivit Organizației Națiunilor Unite, alimentele pierdute în fiecare an în Africa ar putea hrăni 300 de milioane de oameni. Lawrence Okettayot, un student inginer în vârstă de 23 de ani din Uganda, speră că deshidratatorul său alimentar va rezolva nu numai problemele deșeurilor alimentare din țara sa, ci și cele din întreaga lume.
Kitgum Lawrence Okettayot a creat și aceasta ar putea fi o soluție la criza pierderilor de alimente din Africa. Numai în Uganda, până la 40% din fructe și legume se pierd. Dar Lawrence, un student în inginerie în vârstă de 23 de ani, speră că invenția sa, Sparky Dryer, va schimba totul.
Aparatul este un deshidratator cu deșeuri care usucă rapid fructele și legumele, făcându-le să dureze luni de zile în loc de zile.
Arată ca un frigider mic și folosește deșeuri organice în loc de electricitate.
„O mare parte din ceea ce se vinde pe piețe este irosit deoarece fermierii nu pot depozita mâncarea ... Deci trebuie să meargă acasă și să culeagă fructe și legume proaspete a doua zi.”
„În timpul sezonului uscat cresc foarte puține plante aici, așa că oamenii sunt flămânzi”, spune Lawrence, plimbându-se prin piața plină de viață din Kitgum, capitala nordică, pe lângă mici tarabe și grămezi de alimente putrezite.