Uimitor de frumos și delicios de monstru de Halloween cu Vitamix TrendXPRESS
Un clasic de sezon nu trebuie să lipsească la niciun bufet de Halloween - dovleacul. Indiferent dacă este scobit ca un felinar de Halloween sau preparat într-un mod gustos, ca delicatesă culinară: bucătăria proaspătă în câmpul preferat reprezintă Halloween ca nici o altă legumă și oferă mult potențial pentru delicii culinare surprinzătoare. Ce zici de bufetul de seară din acest an, de exemplu, cu briose de dovleac calde la cuptor. Cu compoziția neobișnuită de dovleac, ciocolată dulce și scorțișoară picantă, gazdele sunt garantate doar complimente pentru această delicatesă în loc de țipete de groază. Trecând pe coloana vertebrală rece, pe de altă parte, oaspeții se vor bucura de înghețata geroasă de toamnă cu dovleac, cremă de brânză cremă și extract de vanilie. Și un smoothie sănătos, deghizat într-un slime monstru verde intens, nu este doar un adevărat punct culminant la sărbătoarea groaznică a groazei, ci și un nou pick-me-up la o oră târzie. Datorită mixerului performant de la Vitamix, pregătirea bufetului de Halloween este, de asemenea, incredibil de rapidă și ușoară. Acest lucru lasă mult timp pentru a speria oaspeții petrecerii cu un act personal înfricoșător.
Briose de dovleac
Preparare: 45 de minute
Se face: 12 brioșe
2 oua mari
60 ml ulei de măsline ușor
60 ml lapte degresat
245 g dovleac (proaspăt gătit sau conservat)
150 de grame de zahăr
½ linguriță de sare
2 lingurițe de praf de copt
1 linguriță de ienibahar
1 linguriță de scorțișoară
220 g făină
120 g picături de ciocolată
1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți subțire forma de brioșe sau folosiți forme de brioșe.
2. Așezați ouăle, uleiul, laptele, dovleacul și zahărul în recipientul Vitamix în ordinea enumerată și închideți capacul.
3. Rotiți controlerul la nivelul 1.
4. Porniți dispozitivul și măriți încet viteza la nivelul 5.
5. Amestecați timp de 10 secunde.
6. Puneți sare, praf de copt, ienibahar, scorțișoară, făină și picături de ciocolată într-un bol de amestec de dimensiuni medii în ordinea listată și amestecați.
7. Se toarnă amestecul de dovleac în amestecul uscat și se amestecă cu mâna.
8. Folosiți o lingură pentru a umple cutii de briose ¾ fiecare. Coaceți timp de 20 până la 25 de minute, până când o scobitoare introdusă în centrul brioșelor iese curată.
9. Lăsați să se răcească pe o tavă de copt timp de 5 minute, apoi scoateți cu grijă briosele din matriță. Se servește cald sau la temperatura camerei.
Informatii nutritionale:
Per porție (1 brioșă): calorii: 220, grăsimi totale: 9 g, proteine: 4 g, carbohidrați: 35 g
Gheață de toamnă
Preparare: 11 minute
Se face: 1,4 kg
2 linguri de lapte
2 linguri de crema de branza
¼ dovleac (golit, copt) sau 240 ml dovleac conservat
60 g zahăr brun
½ linguriță extract de vanilie
½ linguriță condimente de turtă dulce
1,4 l cuburi de gheață
1. Puneți toate ingredientele în ordinea listată în recipientul Vitamix și închideți capacul.
2. Rotiți controlerul la nivelul 1.
3. Porniți dispozitivul și măriți încet viteza la nivelul 10. Apoi operați funcția de mare viteză.
4. Folosiți pistilul pentru a muta ingredientele spre lame.
5. După aproximativ 30 până la 60 de secunde, zgomotul motorului se schimbă și ar fi trebuit să se formeze patru „dealuri”.
6. Opriți dispozitivul. Nu lăsați dispozitivul să funcționeze prea mult, astfel încât gheața să nu înceapă să se topească. Serviți imediat.
Informații nutriționale: pe porție (115 g): calorii: 140, grăsimi totale: 2 g, acizi grași saturați: 1 g, proteine: 1 g, carbohidrați: 31 g
Pick-me-up verde
Preparare: 10 minute | Procesare: 1 minut
Se face: 600 ml
75 g struguri verzi
½ portocaliu, decojit și fără sâmburi
½ măr verde, fără sâmburi
72 g baltă elvețiană
480 ml cuburi de gheață
1. Puneți toate ingredientele în ordinea listată în recipientul Vitamix și închideți capacul.
2. Selectați programul „Smoothies”.
3. Porniți dispozitivul și așteptați până când programul se termină.
Informații nutriționale: pe porție (240 ml): calorii: 70, grăsimi totale: 0 g, acizi grași saturați: 0 g, proteine: 1 g, fibre: 3 g, carbohidrați: 18 g, sodiu: 66 mg, colesterol: 0 mg
Aceste rețete au fost dezvoltate pentru Vitamix Professional Series 750 (pick-me-up verde) și Vitamix Total Nutrition Center 5200 (brioșe de dovleac, înghețată de toamnă) cu un recipient de 2,0 l. Dacă utilizați un container diferit, este posibil să fie necesară ajustarea vitezei, a timpului de prelucrare sau a cantităților.
Notificare de publicare:
Rețetă și fotografie: Vitamix