Uitați de agricultură - acest aliment este făcut din lumină și aer! Perspective Daily
Soia a fost ieri: start-up-ul finlandez transformă energia solară și CO2 în proteina „Solein”. Asta ar putea revoluționa modul în care facem mâncare!
Îți place să citești articolele noastre și vrei să afli mai multe despre noi?
Ce este Perspective Daily oricum?
Perspective Daily este revista dvs. online pentru o imagine de ansamblu mai bună. Facem jurnalism constructiv în vederea viitorului. Suntem fără anunțuri, independenți și finanțați de membrii noștri.
Aici puteți afla ce înseamnă asta în 86 de secunde!
În vremurile crizei climatice, carnea a ieșit, viitorul aparține plantelor. Soia, lintea și mazărea consumă mai puțin spațiu, produc mai puține gaze cu efect de seră și sunt la fel de umplătoare ca laptele și carnea. Și chiar și când vine vorba de gust, diferențele dispar din ce în ce mai mult. În acest text, disipăm mituri despre carnea falsă, produsele din carne și alternativele lor vegetale.
Cine se toacă de soia sau seitan cârnații seitan este proteina pură din grâu. Se face spălând făina de grâu pentru o perioadă foarte lungă de timp și separând toate celelalte componente de proteine. Este adesea folosit ca substitut de carne în bucătăria vegetariană. Deoarece are un gust relativ slab și consistența sa amintește de pui, poate fi condimentat și preparat într-un mod comparabil. crede deja grozav, poate aștepta cu nerăbdare produsul unui start-up finlandez: Faceți clic aici pentru site-ul web »Solar Foods« Alimente solare produce o pulbere de proteine din lumină și aer (da, ai citit bine!) care face ca și mâncarea vegană să pară învechită. Un aliment care nu are nevoie de teren arabil și este neutru în CO2!
Cum ar trebui să funcționeze asta?
Un aliment făcut din lumină și aer
O plantă de soia are nevoie de 3 ingrediente de bază din care produce o proteină pe care o putem consuma: carbonul ca „material de construcție”, care de obicei provine din CO2 din aer, energia din lumina soarelui și câțiva aditivi în cantități mai mici (cum ar fi mineralele și oligoelemente) din aer și pământ.
Această rețetă se aplică și pentru „Solein”, deoarece compania și-a numit proteina solară. Singura diferență este că conversia substanțelor nu are loc prin fotosinteză, așa cum a spus Pasi Vainikka, director general și fondator al
Poza de copertă: Solar Foods - drept de autor