Uitați de piramida alimentară; bluzone

Cuprins

E timpul să ne regândim! Pentagonul nutrițional bluzon este holistic, individual, sănătos și, mai presus de toate, delicios! Începeți revoluția.

Din 1974, când a apărut prima piramidă alimentară în Suedia, ghidurile nutriționale triunghiulare sau în formă de piramidă au fost utilizate de alte 25 de țări și organizații.

Interesant este că în piramidele alimentare din întreaga lume, de la pagoda alimentară chineză până la piramida alimentară greacă, un model consistent este apariția cerealelor, cerealelor, pâinilor, tăiței și a altor carbohidrați cu amidon ca bază a nutriției - și a grăsimilor din partea de sus a piramidei, dedesubt. categoria „utilizare economică”.

Dar acest tip de piramidă poate duce la probleme de sănătate. În cele din urmă, studiile au arătat că grăsimile alimentare din surse sănătoase contribuie, de fapt, la creșterea pierderii în greutate, la scăderea riscului de boli de inimă, la scăderea zahărului din sânge, la scăderea colesterolului și la menținerea funcționării corespunzătoare a creierului (în special la copii). Ideea aici nu este de a demoniza carbohidrații, dar interpretarea unui grup de macronutrienți neesențiali ca bază a unei diete pur și simplu nu are absolut niciun sens. Mai puțini carbohidrați în comparație cu dieta standard ar fi bine pentru noi toți.

Alte probleme

Problemele nu se opresc cu recomandările covârșitoare „bogate în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi” ale majorității piramidelor alimentare:

Articolele de supermarket prelucrate (produse de pâine comercializate, produse lactate puternic prelucrate) sunt transferate într-o categorie precum alimentele naturale sau cel puțin cele care oferă un beneficiu pentru sănătate (pâine cu aluat, chefir de casă) fără a lua în considerare calitatea.
Produsele lactate sunt extrem de accentuate - în timp ce calciul este important, la sfârșitul zilei este vorba despre echilibrul calciului, adică cât de mult calciu a fost absorbit, dar mai important, cât de mult calciu a trebuit corpul să scoată din corp (oasele) pentru a corecta dezechilibrele micronutrienților.
nu există nicio distincție între „proteine bune” și „proteine rele”, „carbohidrați buni” și „carbohidrați răi” sau „grăsimi bune” și „grăsimi rele”.
iar cantitatea minimă de fructe este de 2-4, ceea ce reprezintă o modalitate excelentă de a vă pune nivelul zahărului din sânge într-o plimbare cu roller-coaster toată ziua, dacă nu sunteți atent.

În plus, când vine vorba de piramida alimentară germană, abia am zgâriat suprafața modului în care instituțiile alimentare și agricole pot face lobby și exercita puterea politică asupra DGE pentru a prezenta și a acorda prioritate industriilor subvenționate, cum ar fi produsele lactate și grâul, așa cum recomandări puternic evidențiate.

Deci, cum ar trebui să arate de fapt o piramidă alimentară bună?

În acest moment este timpul să ne regândim și să ne luăm rămas bun de la piramidă ca formă optimă de prezentare a unei recomandări de dietă. Asta avem pentru asta bluzone Creat pentagonul nutrițional, care ia în considerare știința actuală, calitatea alimentelor, o bogăție de experiență dintr-un deceniu de antrenament, plăcere și preferințe individuale.

Pentru a vă ajuta să învățați cum să utilizați bluzone Pentru a ușura pentagoanele alimentare, am inclus, de asemenea, o listă detaliată a fiecărei categorii de alimente și defalcarea alimentelor în cadrul fiecărei categorii, astfel încât, teoretic, puteți chiar să imprimați lista dvs., să o luați cu dvs. și să o duceți la magazinul alimentar sau la piața fermierilor.

Pentagonul vă oferă o înțelegere a bazei alimentelor bluzone-Alcătuiește dieta și ar trebui să treci de la farfurie la stomac în consecință. De asemenea, înțelegeți ce surse dintr-un grup alimentar ar trebui consumate în cea mai mare parte, care sunt în meniu în cantități moderate și pe care ar trebui să le evitați.

Să înțelegem un lucru: nu este vorba de interdicții absolute. O formă de nutriție care demonizează anumite alimente sau chiar grupuri de alimente este sortită eșecului. Să nu ne răsfățăm - mai devreme sau mai târziu, vă veți răsfăța cu fructele interzise. Adam și Eva au arătat-o, este în natura noastră.

Uită de piramida alimentară

În funcție de cât de importante sunt sănătatea și obiectivele dvs. pentru dvs., veți arăta consistența necesară, iar alimentele pe care ar trebui să le evitați, pe cât posibil, vor reprezenta doar zece la sută din dieta dvs. sau chiar 30 la sută. Definiți implementarea individuală și astfel rezultatele.

Baza acestei defalcări se datorează beneficiilor nutriționale pe care le putem obține de la anumite alimente și nu de la altele. Accentul este pus pe susținerea unei minți și a unui corp sănătos și eficient, menținerea unei microbiote puternice și bucurarea mâncării. Toate mâncărurile pe care le găsiți în cel mai mic domeniu vă vor oferi acestuia din urmă doar pentru o perioadă scurtă de timp. Acest lucru poate fi suficient și este cu siguranță un motiv suficient pentru a savura mâncarea rapidă, dar mâncarea noastră poate face mult mai mult decât atât!

Pentagonul nutrițional

Cine are nevoie de margarină?

Nu veți găsi toate alimentele în Pentagonul nostru. Veți găsi toate alimentele care merită menționate. Deci, nu veți rata niciunul dintre „lucrurile bune”. În afară de cele mai mici alimente, există și cele de care pur și simplu nu avem nevoie și care nu ar trebui să fie în meniul nostru. Lucrul bun este că nu veți simți un sacrificiu deranjant cu aceste alimente. Sau nu poți trăi fără margarină? Cine are nevoie de aceste lucruri create de om atunci când poate folosi unt? Preferați șunca ambalată de la supermarket decât friptura de la fermierul în care aveți încredere? De ce să prăjești când poți savura o pâine bună cu aluat? Și chiar aveți nevoie de conserve de ananas atunci când vă puteți baza pe fructe proaspete? Sperăm că nu. În consecință, puteți presupune că nu trebuie acordată nici o atenție alimentelor care nu apar aici. Pur și simplu nu sunt făcute pentru noi, oamenii.

Cantități și proporții

Pentagonul definește un aspect important al selecției alimentelor: calitatea. Aceasta înseamnă că puteți citi ceea ce este „bun” și „nu atât de bun” și așa ar trebui să fie inclus proporțional mai mult sau mai puțin.

A doua față a monedei este cantitatea, adică cantitatea de alimente. Pe baza calității, acesta este aspectul decisiv care ia în considerare individualitatea dvs. cu o compoziție corporală unică, predispoziție genetică, stabilirea obiectivelor, preferința gustului, starea de sănătate și capacitatea de implementare. Trăim acest subiect în detaliu în busola sănătății, în acest moment vrem doar să oferim o senzație dură pentru cantitățile de alimente (grupuri), mai ales în relație între ele.

Legume: patru până la cinci porții pe zi
Proteine: două până la patru porții pe zi
Grăsimi: două până la patru porții pe zi
Carbohidrați fără legume: una până la două porții pe zi
Fructe: una-două porții pe zi
Ierburi, condimente, îndulcitori: după cum este necesar

Lubrifiant suficient disponibil?

După cum puteți vedea din Pentagon, baza oricărei dezbateri nutriționale este echilibrul nostru de apă. În afară de diferențierea fluidelor care sunt consumate frecvent, moderat și rar, ar trebui să faceți o a doua diviziune care este destinată doar pentru a vă antrena conștientizarea conștientă. Dacă vă uitați la listă, veți descoperi că unele lichide, mai ales baza pentru toată viața, și anume apa, nu aduc energie cu ele, în timp ce laptele de migdale este o sursă de calorii și poate fi folosit ca sursă de grăsime. În consecință, obiectivul pe care doriți să-l atingeți poate diferi: cu primul vă optimizați echilibrul de apă, orice altceva servește ca un aliment de lux, rafină alimentele ca bază pentru un sos și servește ca o sursă valoroasă de grăsime.

Acest lucru ar trebui să fie blocat cu orice preț:

Cu cât lista de ingrediente dintr-un aliment este mai scurtă, cu atât mai bine.
Alegeți alimente naturale neprelucrate. Dacă acestea sunt organice, sezoniere, regionale, eventual organice, cu atât mai bine.
Bea cel puțin 35 de mililitri de apă pe kilogram de greutate corporală pe zi.
Cea mai mare porție din farfurie trebuie să fie întotdeauna legumele.
Consumați o dietă cât mai diversă posibil. Cu cât mai colorat, cu atât mai bine. Fiți conștienți de potențialele alergii și intoleranțe.
Mănâncă alimente care te fac să te simți bine.
Fii curajos și încearcă alimente noi, foarte sănătoase și hrănitoare.
Mergeți la cumpărături, gătiți-vă, luați-vă timp în timp ce mâncați - aruncați o privire conștientă asupra alimentelor și a dietei.
Oferiți-vă tractului digestiv suficientă odihnă între mese (> patru ore).