Ulei de alune (ingredient) - Totul despre uleiul de alune 750g

Uleiul de alune se obține din fructele alunului. Poate fi semnificativ diferit în funcție de soiurile de alun. Cu toate acestea, este încă destul de dificil să faci această distincție în bucătărie, prin miros (este inodor) sau gust (eliberează un parfum subtil de fructe).

ingredient

Din punct de vedere vizual, uleiul de alune este un ulei de culoare deschisă, care tinde spre galben auriu.

Cumpărare

Aveți grijă să alegeți un ulei de alune adecvat pentru a fi folosit la gătit și care nu este destinat exclusiv utilizării cosmetice.

Astăzi există uleiuri organice de alune pentru fanii produselor dezvoltate într-o abordare virtuoasă pentru mediu.

Uleiul fragil de alune trebuie achiziționat, de preferință în ambalaje mici.

Pregătirea

Două etape principale sunt necesare pentru prepararea unui ulei de alune. În primul rând, fructele alunului sunt decojite și apoi reduse la o pastă. Această pastă este apoi gătită și alunele presate pentru a extrage uleiul rece.