Ulei de floarea-soarelui Beneficii în cosm; Sanoflore bifează
| floarea soarelui, heliotrop, maurelle, soare mare, soare de grădină, soare comun, semințe de papagal, helianthus |
| semințe |
| Helianthus annuus |
| ulei vegetal |
| Ulei de semințe Helianthus annuus |
Floarea-soarelui, al cărui nume derivă din unicitatea sa de a urma cursul soarelui, face obiectul unei vaste cultivări în întreaga Europă. Această floare mare ocupă zone întinse de câmpuri, cultivate pentru semințe, dar și pentru ulei.
Prezentare botanică a floarea-soarelui
Carte de identitate botanică
| Asteraceae |
| semințe, ulei |
| până la 40% ulei: 12% acizi grași saturați (acid palmitic), acizi grași polinesaturați (65% acid linoleic = omega 6, 1% acid α-linolenic = omega 3, acid oleic = omega 9), tocoferoli (vitamina E) |
| planta anuală, din iunie până în septembrie |
| originar din America de Nord, cultivat astăzi pe toate continentele. |
| climă caldă și uscată, câmpuri, culturi |
| Franța, biosolidaritate de comerț echitabil |
Această floare mare produce multe semințe din care se extrage un ulei care este utilizat pe scară largă în gătit și cosmetologie și pentru proprietățile sale medicinale și tinctoriale. A fost domesticit de indienii și mexicanii americani și introdus în Europa din secolul al XVI-lea de către spanioli. Cultivarea sa ca plantă oleaginoasă datează din secolul al XIX-lea în Rusia.
Cum să-l identificăm ?
Caracteristici botanice
plantă florală mare, cu o tulpină înaltă de 1 până la 2 m, puternică și slab ramificată, cu păr înțepător și, în general, cu un singur cap de floare mare, cu diametrul de aproape 30 cm. Asteraceae au particularitatea de a prezenta un floare compusa (acesta este vechiul nume de familie de asteraceae), numit cap de floare și grupând împreună mai multe flori: floretele exterioare sunt colorate galben deschis, și sunt alungite în raport cu floretele centrale sub formă de tub colorat galben pal sau roșu închis. Frunze în formă de inimă (cordate) cu pețiol lung și aspru. Semințele mici (achene) depășite de 2 solzi creste. Rădăcina principală.