Ulei de krill roi de crab în loc de ulei de ficat de cod PZ - Pharmazeutische Zeitung
Aceasta este o contribuție din arhiva noastră. Conținutul poate fi depășit. Informațiile actuale pot fi găsite pe pagina noastră subiect ulei de pește.
De Verena Arzbach/Krillschwärme, balenele și focile din Marea Antarctică sunt principalele surse de hrană. În SUA, capsulele din ulei de krill sunt în prezent solicitate ca furnizor de acizi grași omega-3. Cu toate acestea, există aproape niciun avantaj față de uleiul de pește.
Uleiul de krill este obținut în principal din krillul antarctic (Euphausia superba). Crabul luminescent asemănător creveților face parte din plancton și principala sursă de hrană pentru unele specii de balene și foci. Crește până la maximum 6 centimetri și cântărește 2 grame. Împreună, cu toate acestea, crabii mici ating o masă enormă: Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură estimează că biomasa totală a roiurilor de krill se ridică la 125 până la 750 de milioane de tone.
Puține date valabile
Producătorii laudă efectele pozitive ale uleiului de krill într-o mare varietate de indicații: Printre altele, se presupune că capsulele de ulei de krill ameliorează crampele menstruale, previn sindromul premenstrual și inhibă inflamația. Până în prezent, aceste indicații au fost cercetate doar în experimente pe animale. Principalele ingrediente ale uleiului sunt astaxantina antioxidantă și acizii grași esențiali omega-3 acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA). Spre deosebire de uleiul de pește, acizii grași din uleiul de krill sunt prezenți ca fosfolipide, legați în principal de fosfatidilcoline. Sub formă de trigliceride a uleiului de pește, pe de altă parte, trei acizi grași sunt legați de glicerol. Organismul ar trebui să poată absorbi și utiliza EPA și DHA ca fosfolipide mai bine decât trigliceridele. Cu toate acestea, datele despre acest lucru nu sunt clare. Studiile la nou-născuți sugerează rate mai bune de absorbție a fosfolipidelor, dar un studiu la adulți supraponderali și obezi nu a arătat beneficii.
"width =" 250 "height =" 208 "/>
Suplimentele alimentare care conțin ulei din krilul antarctic sunt deosebit de la modă în Statele Unite. Cu toate acestea, acestea nu sunt probabil superioare capsulelor convenționale de ulei de pește.
Potrivit unui producător, uleiul de krill ar trebui să ofere și mai multe avantaje față de uleiul de pește utilizat în principal în suplimentele alimentare omega-3. Se caracterizează printr-o proporție mai mare de acizi grași nesaturați cu lanț lung. În plus, acizii grași omega-3 conținuți ar trebui să fie mai biodisponibili. Deoarece micii crabi se află la începutul lanțului alimentar, sunt mai puțin contaminați cu poluanți și pesticide decât peștii, promite antreprenorul. Nu în ultimul rând, nu există eructații, ceea ce este neplăcut pentru consumator, cu un gust de pește. Singurul downer: capsulele de ulei de krill sunt semnificativ mai scumpe decât preparatele din ulei de pește.
În ceea ce privește efectul lor asupra nivelului de lipide din sânge și a inflamației, uleiul de krill și uleiul de pește par să nu difere. Cercetătorii scandinavi conduși de Jan Pedersen de la Universitatea din Oslo din Norvegia au studiat efectele krilului și uleiului de pește asupra nivelurilor de lipide și a markerilor inflamației. 113 subiecți cu niveluri normale sau ușor crescute de colesterol și/sau trigliceride au fost împărțiți în trei grupe. Un grup a luat șase capsule de ulei de krill cu 500 de miligrame de ulei în fiecare zi timp de șapte săptămâni. Al doilea grup a primit trei capsule de ulei de pește de 600 de miligrame de ulei în fiecare zi. Al treilea grup nu a luat suplimente alimentare.
Nu mai bun decât uleiul de pește
Comparativ cu grupul de control, nivelurile plasmatice ale acizilor grași omega-3 EPA și DHA au crescut semnificativ după șapte săptămâni în ambele grupuri care au luat capsule, relatează cercetătorii în revista "Lipide" (doi: 10.1007/s11745-010-3490- 4). Nu a existat nicio diferență în ceea ce privește creșterea între grupul cu ulei de krill și grupul care a luat capsule cu ulei de pește. Oamenii de știință, de asemenea, nu au găsit diferențe între nivelurile serice de lipide și markerii inflamației în niciunul dintre grupuri.
Krill și uleiul de pește sunt, prin urmare, surse la fel de potrivite de acizi grași omega-3, conform autorilor. Faptul că a fost necesară o doză mai mică de ulei de krill decât uleiul de pește pentru a influența nivelul sângelui într-un mod comparabil, este în favoarea unei biodisponibilități mai bune a acizilor grași din uleiul de krill. EPA și DHA au fost, de asemenea, o treime bună mai puțin concentrate în uleiul de krill decât în uleiul de pește. /