Ulei de soia bun până la rău

Ulei de soia: creștere în greutate și diabet ?

până

Lăudat pentru numeroasele sale virtuți, soia s-ar putea să nu fie la fel de bun pentru sănătatea ta pe cât ai crede. Într-adevăr, potrivit unui studiu recent efectuat la șoareci, uleiul de soia ar putea provoca creștere în greutate și chiar cauzează diabet. Explicații.

Un studiu american

Cercetători americani aparținând Universitatea Riverside, în California, a hrănit trei grupuri de șoareci în diferite diete: unul îmbogățit în fructoză, celălalt bogat în ulei de cocos și al treilea pe bază de ulei de soia.

Conform acestui studiu, s-a constatat că șoarecii care consumaseră ulei de soia au cele mai grave probleme de sănătate, în comparație cu grupul de control al șoarecilor cărora li s-a administrat o dietă normală.