Uleiul de cânepă - frenezie de sănătate cu conștiință curată - spirit de viață

În estul Germaniei, în inima Lusaciei, există o mică fabrică de uleiuri organice care a fost dedicată în totalitate producției de uleiuri organice de înaltă calitate de când a fost fondată în 2010 și se consideră un ambasador pasionat pentru consumul și utilizarea uleiurilor valoroase. Datorită tehnologiei excelente, aici este posibil să producem uleiuri naturale presate la rece, care îndeplinesc cele mai înalte standarde de calitate și gust. Am căutat secretul uleiului de cânepă, care se bucură de o popularitate din ce în ce mai mare.

O mică diferență la început

Uleiul de cânepă și canabidiolul (CBD) sunt ambele fabricate din planta de cânepă - (Cannabis sativa) și totuși sunt două perechi diferite de pantofi.

CBD este extras din florile uscate și tocate ale plantei de cânepă într-o varietate de procese și are o serie de utilizări medicinale. Spre deosebire de THC, CBD nu este psihoactiv și, prin urmare, nu duce la stări intoxicante.

Uleiul de cânepă este strict vorbind ulei de semințe de cânepă, deoarece se obține din semințe sau nuci ale plantei de cânepă. Nu conține THC și practic nici CBD, deci nu este un medicament. Cu toate acestea, poate afecta sănătatea și bunăstarea oamenilor în felul său. În plus, este perfect ca ulei purtător pentru extracte de CBD, astfel încât să poată fi mai bine absorbite.

Deci, să începem - ce este uleiul de cânepă?

Uleiul de cânepă ar putea fi numit uleiul perfect. Culoarea verde bogată, strălucitoare, mirosul intens asemănător cu fânul și gustul puternic de iarbă-nuci îl fac să iasă în evidență din multitudinea de uleiuri vegetale valoroase. Faptul că conține, de asemenea, cel mai echilibrat raport de acizi grași omega esențiali și un număr remarcabil de substanțe nutritive vitale, vitamine și antioxidanți ajută uleiul de cânepă să ajungă pe un podium. Dacă aceste argumente nu sunt suficiente, se poate adăuga și amprenta ecologică, care, datorită cultivării adesea regionale a cânepei, este mult mai mică decât cea a unor colegi petrolieri bine călătoriți, nu mai puțin valoroși.

Pur și simplu faceți singur ulei de cânepă

Cel mai bun ulei de cânepă este, desigur, fabricat din semințe organice certificate, pentru a evita reziduurile de pesticide. Aproximativ zece kilograme de semințe de cânepă, cunoscute și sub denumirea de nuci de cânepă, sunt necesare pentru doi litri și jumătate de ulei. Semințele necojite trebuie curățate, fără pietre, praf și alte obiecte străine și bine uscate.

Folosind o presă de ulei pentru arbore, semințele de cânepă sunt puternic comprimate și presate prin aplicarea unei forțe mecanice. Atunci când extrageți ulei de cânepă, dar și multe alte uleiuri, presarea ușoară la rece, fără căldură suplimentară, este importantă pentru a păstra mulți dintre nutrienții preponderent sensibili la căldură din ulei.

Este recomandabil să lăsați uleiul natural și să vă abțineți de la filtrare. În acest fel, sunt reținute materii în suspensie valoroase și substanțe vegetale secundare importante, care ne pot menține corpul în formă și sănătos. O prăjitură de cânepă decolorată este creată ca produs secundar. Acest presupus „produs rezidual” are, de asemenea, tot ce trebuie pentru a deveni un superstar.

Grăsimi sănătoase? - Este în uleiul de cânepă

În fața obezității și a bolilor grave, cum ar fi diabetul și problemele cardiovasculare, apare din nou și din nou întrebarea cu privire la cât de sănătoase sunt grăsimile pentru corpul nostru.
Faptul este că grăsimile își asumă sarcini vitale într-un număr mare de procese metabolice. Printre altele, acestea susțin funcțiile hormonilor și enzimelor, stabilizează nivelul zahărului din sânge, cresc performanța creierului și permit absorbția vitaminelor liposolubile. Prin urmare, alegerea grăsimilor potrivite pare a fi punctul cheie. S-a dovedit că grăsimile hidrogenate sau trans, uleiurile foarte procesate și acizii grași saturați din alimente de origine animală pot pune în pericol sănătatea noastră.

Grăsimile sănătoase se caracterizează prin producția și naturalețea lor deosebit de blândă. Se face distincția între acizii grași saturați, mononesaturați și polinesaturați. În special, acizii grași esențiali polinesaturați, cum ar fi omega-3 și omega-6, sunt deosebit de benefici pentru un corp și o minte sănătoși. Raportul celor doi acizi grași omega unul cu celălalt joacă, de asemenea, un rol decisiv.

Toate acestea sunt vești bune pentru uleiul de cânepă. Uleiul este format din până la 80% acizi grași polinesaturați omega-3 și omega-6, ambii fiind esențiali pentru om, deoarece nu sunt produși de organism și, prin urmare, trebuie consumați prin alimente. Deși este dificil să obțineți suficienți acizi grași omega-3, există chiar și o surplus de acizi grași omega-6, care se datorează în principal consumului ridicat de produse animale bogate în grăsimi.

Alte uleiuri vegetale produse cu atenție pot avea concentrații la fel de ridicate de acizi grași polinesaturați, dar numai uleiul de cânepă oferă raportul optim de acizi grași omega-6 la omega-3 de 3: 1 pentru oameni. În toate celelalte, predomină acizii grași omega-6, ceea ce poate duce la probleme, având în vedere o dietă occidentală care este deja puternic omega-6. Pe de o parte, un exces grav de acid linoleic (omega-6) din organism poate promova procesele inflamatorii cronice. Pe de altă parte, acidul alfa-linolenic ingerat (omega-3) își poate dezvolta efectul antiinflamator numai dacă ambii complexe de acizi grași sunt disponibili organismului într-un anumit raport.

În plus, uleiul de cânepă conține acidul gamma-linolenic rar (GLA), care poate avea un efect pozitiv asupra proceselor inflamatorii și un echilibru hormonal echilibrat. În plus, există un număr de substanțe nutritive vitale și substanțe vitale, inclusiv fosfor, potasiu și magneziu, precum și vitaminele A, B1, B2 și E în uleiul vegetal verde intens. Un conținut ridicat de clorofilă asigură culoarea puternică.

Vitalizant pentru corp și minte

Uleiul de cânepă poate fi utilizat în sectorul alimentar, precum și ca produs cosmetic și, ca sursă de omega-3, este o bună alternativă la peștele de mare.
Datorită gustului său plăcut picant, uneori de nuci și asemănător cu planta, se potrivește perfect cu salate, legume fierte și quark în bucătăria rece. Uleiul de cânepă presat la rece trebuie adăugat întotdeauna după procesul de gătit pentru a nu distruge ingredientele de înaltă calitate, sensibile la căldură. În plus, uleiul nu trebuie utilizat pentru prăjire, deoarece la o temperatură de 165 ° C acizii grași nesaturați sănătoși se pot descompune și se pot transforma în grăsimi trans potențial dăunătoare. Cel mai simplu mod de a vă bucura de numeroasele ingrediente valoroase este de a folosi zilnic sau în cereale pentru micul dejun 2-4 lingurițe de ulei de cânepă organic presat ușor la rece și natural. Uleiul trebuie depozitat într-un loc răcoros și întunecat - chiar și în sticle întunecate - deoarece multe dintre ingrediente sunt sensibile la lumină.

În sectorul cosmeticelor, uleiul de cânepă poate aduce îmbunătățiri vizibile atunci când este aplicat pe piele sau administrat în mod regulat. Datorită compoziției sale, este potrivit pentru stimularea regenerării celulare și asigurarea pielii, părului și unghiilor frumoase și rezistente. Se absoarbe rapid, hidratează și are un efect antiinflamator și calmant al pielii, care poate oferi ameliorare a petelor, neurodermatitei sau psoriazisului.

În plus, o serie de observații au fost deja făcute cu privire la efectele uleiului de cânepă asupra sănătății. Printre altele, poate avea un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale. Există, de asemenea, dovezi ale efectelor de susținere în ceea ce privește întărirea sistemului imunitar și echilibrarea tulburărilor hormonale. Utilizarea regulată a uleiului poate reduce inflamația cronică și poate avea un efect benefic asupra proceselor metabolice. Efecte pozitive au fost observate și în boala Alzheimer și în depresie. Acidul gamma-linolenic pe care îl conține pare, de asemenea, să asigure că grăsimile stocate sunt utilizate mai eficient pentru producerea de energie și, prin urmare, pot fi descompuse mai repede.

Ce să faci cu „deșeurile”?

După cum sa menționat deja, prăjitura de cânepă, ca produs secundar în producția de ulei, are, de asemenea, capabilități neașteptate. Semințele de cânepă constau din 25% proteine de înaltă calitate sub forma tuturor aminoacizilor esențiali de care oamenii au nevoie pentru a produce propria proteină a corpului. Proteinele sunt elementele constitutive ale fiecărei celule, din care sunt formate celule roșii din sânge, hormoni, enzime și anticorpi. Fără ele, nici părul, nici unghiile nu ar crește. O mare parte a proteinei de cânepă este similară ca structură cu proteina umană. Prin urmare, poate fi ușor absorbit și transformat pentru procesele importante ale corpului. Prelucrată în făină, sămânța de cânepă dezoliată este un aditiv proteic ideal pentru sportivi și vegetarieni care o folosesc pentru a-și face produsele de copt sau pentru a-și rafina iaurturile, piureurile și supele.

Un pic de varietate, vă rog?

Uleiurile valoroase presate ușor la rece sunt pe buzele tuturor. Fiecare ulei este unic în compoziția sa și fiecare oferă beneficii individuale în ceea ce privește nutriția, îngrijirea corpului și sănătatea. De aceea, recomandarea noastră, răsfățați-vă pe dumneavoastră și corpul dumneavoastră cât de des puteți cu uleiuri de plăcere de înaltă calitate.

Cu ce presă de ulei de cânepă?

În testul nostru și în imagini am folosit presa de ulei din oțel inoxidabil OW500s Inox de pe oelwerk.com. Sensortecul mai mic OW80 este potrivit și pentru presarea uleiului de cânepă.

Presare ușoară la rece a uleiului de semințe de cânepă: test3
Semințe organice de cânepă: test2
Ulei de semințe de cânepă proaspăt stors: test