Uleiul de cocos din cafea este o idee bună
Milioane de oameni din întreaga lume depind de o ceașcă de cafea dimineața pentru a-și începe ziua.
Cafeaua nu este doar o sursă excelentă de cofeină care oferă un impuls convenabil de energie, dar conține, de asemenea, mulți antioxidanți și substanțe nutritive benefice.
O tendință recentă este de a adăuga ulei de nucă de cocos la cafea pentru a profita de beneficiile pentru sănătate ale acestei grăsimi populare.
Cu toate acestea, s-ar putea să vă întrebați dacă această practică este sănătoasă.
Acest articol vă spune dacă ar trebui să beți cafea cu ulei de cocos.
Vă poate ajuta să rămâneți în cetoză
Uleiul de cocos a devenit din ce în ce mai popular în rândul persoanelor care urmează o dietă ketogenică bogată în grăsimi și foarte scăzută în carbohidrați.
Adăugarea la cafea vă poate ajuta să ajungeți sau să mențineți cetoza, o stare metabolică în care corpul dumneavoastră folosește cetone - molecule produse prin descompunerea grăsimilor - pentru combustibil în loc de glucoză, un tip de zahăr (1).
Menținerea cetozei pe o dietă ketogenică a fost legată de beneficii pentru sănătate, cum ar fi pierderea în greutate, controlul îmbunătățit al zahărului din sânge și factorii de risc reduși pentru bolile de inimă.
Uleiul de cocos vă poate ajuta să rămâneți în cetoză, deoarece este încărcat cu grăsimi numite trigliceride cu lanț mediu (MCT).
Comparativ cu alte grăsimi, MCT-urile sunt absorbite rapid și livrate imediat în ficat. Aici sunt folosite fie ca sursă de energie, fie convertite în corpuri cetonice (5).
Interesant este că uleiurile MCT sunt mai ușor convertite în cetone decât trigliceridele cu lanț lung, un alt tip de grăsime care se găsește în alimente (6).
Cercetările arată că MCT-urile vă pot ajuta să rămâneți în cetoză - chiar dacă consumați puțin mai multe proteine și carbohidrați decât cele recomandate într-o dietă ketogenică obișnuită (6).
Uleiul de cocos conține 4 tipuri de MCT și 50% din grăsimea sa provine din acidul lauric MCT (7).
Acidul lauric pare să producă cetone într-un ritm mai lent, dar mai susținut, deoarece este metabolizat mai regulat decât alte MCT. Prin urmare, adăugarea uleiului de cocos la cafea este o modalitate eficientă de a vă ajuta să rămâneți în cetoză (7, 8).
Uleiul de cocos vă ajută corpul să producă cetone. Dacă urmați o dietă ketogenică, adăugarea acesteia la ceașca de cafea vă poate ajuta să realizați și să rămâneți cetoza.
Avantajele și dezavantajele pentru sănătate
Adăugarea uleiului de cocos la cafea este o modalitate ușoară de a profita de beneficiile pentru sănătate.
Iată câteva modalități prin care adăugarea de ulei de cocos în cafea vă poate îmbunătăți sănătatea:
- Vă poate accelera metabolismul. Studiile arată că MCT-urile din uleiul de cocos și cofeina din cafea vă pot accelera metabolismul, ceea ce poate crește numărul de calorii pe care le ardeți într-o zi (9, 10, 11).
- Poate îmbunătăți nivelul de energie. Cafeaua conține cofeină, care vă poate ajuta să vă simțiți mai puțin obosiți. Uleiul de cocos condiționează MCT-urile, care sunt transportate direct în ficat și pot servi și ca sursă rapidă de energie (12, 13).
- Poate ajuta la menținerea regularității intestinului. MCT-urile din uleiul de cocos și compușii din cafea precum cofeina și acizii clorogeni vă pot ajuta să vă stimulați intestinul și să vă mențineți sistemul digestiv sănătos (14, 15).
- Poate ajuta la creșterea colesterolului HDL (colesterol bun). Mai multe studii au arătat că uleiul de cocos poate crește nivelul colesterolului HDL, care protejează împotriva bolilor de inimă (16, 17).