Uleiul de cocos este adevărul surprinzător despre sănătate și pierderea în greutate
Ulei coco este adesea considerat cel mai recent și cel mai mare arzător de grăsimi. Aflați adevărul despre uleiul de cocos și ce poate și ce nu poate face pentru dvs.
Te va ajuta uleiul de cocos să slăbești? Dacă ați folosit vreodată „ulei de nucă de cocos” pe Google, este posibil să fi adăugat chiar și termenii „pierderea grăsimii” sau „pierderea în greutate” la această căutare, recunoașteți-l! 🙂
Producătorii de ulei de cocos și jurnaliștii din domeniul sănătății se referă la asta superaliment în acest moment pentru a stimula pierderea în greutate, a pierde în greutate și acum oamenii chiar îl iau ca supliment alimentar. A devenit chiar un argument de marketing pentru producătorii care afișează „ulei de nucă de cocos” pe produsele lor, înlocuind uneori untul, cum ar fi cookie-urile etc.
Deci despre ce este vorba? Este într-adevăr uleiul de cocos un arzător de grăsimi? Ar trebui să o cumpărați și să o consumați? Iată adevărul în limba obrazului despre uleiul de cocos nerafinat !
1 Mitul 1: Veți pierde în greutate doar adăugând ulei de nucă de cocos la dieta curentă
Pentru a înțelege originile acestei idei, trebuie să știți câteva elemente de bază despre grăsimi și uleiuri. Aproape toate grăsimile și uleiurile comestibile sunt alcătuite din trigliceride care conțin lanțuri de acizi grași de lungimi diferite.
Uleiurile vegetale și grăsimile animale sunt alcătuite din trigliceride cu lanț lung (TLC). Uleiul de cocos este diferit prin faptul că este alcătuit din 60-65% trigliceride cu lanț mediu (MCT). Corpul tău absoarbe și metabolizează lanțul TCM de lungime mai scurtă mult mai rapid decât TLC. Rezultatul este o creștere a cheltuielilor de energie comparativ cu TLC.
MCT-urile conțin, de asemenea, puțin mai puține calorii pe gram decât TLC-urile: 8,3 calorii pe gram față de 9 calorii pe gram.
Practic, uleiul de cocos bogat în TMC vă poate stimula temporar metabolismul și este mai scăzut în calorii decât alte grăsimi. Sună ca un miracol pentru pierderea de grăsime, până nu vă amintiți un lucru important: ar trebui să înlocuiți uleiul de cocos pentru o cantitate egală de TLC care este deja în dieta dumneavoastră. Schimbând o cantitate egală de grăsimi bogate în TLC cu ulei de nucă de cocos bogat în TCM, arzi ceva mai multe calorii în timp ce mănânci ceva mai puține calorii. !
Dar dacă adăugați doar ulei de nucă de cocos în dieta dvs. existentă, atunci pur și simplu adăugați calorii suplimentare la orice. efect termogenic potențialul nu va compensa.
A ține minte:
Pentru a obține orice beneficiu termic sau caloric din uleiul de cocos, trebuie să schimbați dintr-o altă sursă de grăsime din dieta dvs. pentru o cantitate egală de ulei de nucă de cocos.
2 Mitul 2 Uleiul de cocos vă va crește metabolismul și vă va ajuta să ardeți grăsimile
Este adevărat că metabolismul rapid al uleiului de cocos bogat în MCT crește cheltuielile de energie puțin mai mult decât alte grăsimi. Dar, iată adevărata întrebare: există o diferență suficientă pentru a concluziona rezultate semnificative ale pierderii de grăsime? ?
Pentru a investiga acest lucru, o echipă de oameni de știință din Elveția a hrănit bărbați sănătoși:
- 30 de grame de TLC
- 30 de grame de TCM
sau câte 15 grame din fiecare împrăștiate uniform pe mai multe mese mici și au măsurat efectul termogen. Comparativ cu consumul celor 30 de grame de grăsime din TLC, a rezultat consumul a 15 grame de grăsime MCT De 40 de ori arderea medie a caloriilor în 24 de ore.
Când cele 30 de grame complete au fost consumate sub formă de TCM, au fost arse alte 114 calorii.
Pentru a pune acest lucru în context, 114 calorii sunt ceea ce ai fi obținut din mâncare. 9 fursecuri sărate.
Dar puneți asta în perspectivă.
În timp ce uleiul de cocos a fost numit „grăsimea care arde grăsimile”, acesta nu conține calorii și cu siguranță nu va acționa ca „calorii negative” în corpul dumneavoastră. A fi termogen înseamnă doar că vei arde o fracțiune din caloriile suplimentare pe care le-ai introdus în corpul tău mâncându-le. Caloriile nete pe care le obțineți din uleiul de cocos contează.
Amintiți-vă din nou că, pentru a obține un avantaj de ardere a caloriilor, uleiul de cocos trebuie schimbat cu o cantitate egală de alte grăsimi și doza trebuie să fie imensă! Uleiul de cocos nu este alcătuit în întregime din TCM. La 60-65% din MCT, doza de 15 și 30 de grame de MCT utilizată în studiu a corespuns cu aproximativ 25 până la 50 de grame de ulei de cocos sau 210 până la 420 de calorii.