Varza albă încurcată - rețetă cu poză

1.Într-o cratiță mare, acoperiți burta cu apă, adăugați sare și piper și aduceți la fierbere. Acoperiți și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 90 de minute.

albă

2.Scoateți frunzele exterioare din varză, tăiați-le în jumătate și tăiați tulpina. Înjumătăți din nou și taie-l în bucăți mici. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici.

3.Mai întâi scoate burta din oală. Adăugați varza și ceapa și așezați carnea deasupra. Se condimentează din nou cu sare și piper. Acoperiți și gătiți până când carnea este gata și varza este moale.

Al 4-lea.Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mici. Cantitatea poate varia, în funcție de dacă doriți o supă sau o tocană. Adăugați la varză și lăsați-o să se coacă până când totul este moale. Se condimentează după gust cu sare, piper și puțină nucșoară rasă.

5.Faceți un roux într-o tigaie mică cu unt și făină și adăugați la tocană. Terminat !

Al 6-lea.Poate fi consumat cu Maggi sau dulce-acrișor cu oțet și puțin zahăr.