Uleiul de cocos face cu adevărat ceea ce spune pe tablă Hello HealthyHello Healthy
Recunosc, am descoperit beneficiile uleiului de cocos târziu. Dar, între timp, a devenit un aliment de bază important pentru mine și o parte indispensabilă a planului meu de nutriție - și nu doar pentru că are un gust atât de bun!
Uleiul de nucă de cocos este foarte bogat în acizi grași saturați (aprox. 90%) - acizii grași saturați au fost atribuiți mult timp datorită nivelului ridicat de colesterol din sânge. Riscul de boli de inimă ar trebui să crească, de asemenea, atunci când se consumă acizi grași saturați. Nutriționiștii ne-au sfătuit de mult să reducem aportul de aceste grăsimi pentru a ne proteja sănătatea. De ceva timp, însă, și cu un număr tot mai mare de cercetări, s-a produs o schimbare în gândire. Grăsimile saturate obțin cu adevărat acel reprezentant rău? Și ce este atât de special la uleiul de cocos?
Important este să știți că nu toate grăsimile saturate sunt la fel sau sunt fabricate în același mod - grăsimile saturate din uleiul de cocos, de exemplu, sunt bune pentru sănătatea dvs. și pentru corpul dumneavoastră.
Pentru a simplifica lucrurile, iată câteva dintre beneficiile notabile ale uleiului de cocos:
Sursă de energie ușor de utilizat
Acidul lauric, un acid gras cu lanț mediu, reprezintă cea mai mare parte a acizilor grași saturați din uleiul de cocos. Corpul nostru folosește aceste tipuri de acizi grași diferit de acizii grași cu lanț lung, pe care îi puteți găsi și în multe alimente dintr-o dietă sănătoasă. Acizii grași cu lanț mediu sunt prelucrați de ficat și transformați rapid în energie de către celulele noastre. Studiile din 2003 și 2008 arată că aceste grăsimi pot fi benefice în pierderea în greutate - atâta timp cât ne bucurăm de ele cu moderație.
Bun pentru nivelul colesterolului
Colesterolul din sânge este controlat prin consumul de grăsimi bogate în acid lauric. Uleiul de cocos crește nivelul de colesterol „bun” și „rău”. Aceasta înseamnă că, atunci când nivelul „rău” crește, crește și nivelul „bun”. Acest lucru sugerează că uleiul de cocos poate avea un efect neutralizant sau chiar ușor pozitiv asupra nivelului de colesterol.
Efect antioxidant
Uleiul de cocos este cunoscut de mult timp pentru proprietățile sale de vindecare. Deși se efectuează cercetări suplimentare în acest domeniu, se știe că uleiul de cocos poate preveni și combate dezvoltarea infecțiilor virale, bacteriene Pils. În cazul gripei, bronșitei sau acneei, uleiul de cocos poate ajuta aceste infecții să dispară mai repede. În plus, uleiul de cocos nerafinat conține acid fenolic valoros, despre care se spune că are proprietăți de protecție a sănătății și antioxidante.
La îndemână pentru gătit
Uleiul de cocos poate fi folosit și foarte bine pentru gătit și poate fi combinat cu multe ingrediente. Este deosebit de potrivit pentru coacere și pentru prepararea preparatelor delicioase cu curry.
Un produs excelent pentru îngrijirea feței
În baie puteți folosi ulei de nucă de cocos pentru a demachia sau ca hidratant. Uleiul de cocos este un bun hidratant, mai ales în lunile reci de iarnă, când pielea noastră este mai predispusă la uscăciune și iritații.
Așadar, uleiul de cocos face cu adevărat ceea ce spune pe tablă?
Datorită conținutului său crescut de acid lauric, uleiul de cocos este un substitut excelent pentru alte tipuri de grăsimi saturate, cum ar fi untura, untul sau grăsimile vegetale. Cu toate acestea, uleiul de cocos este încă o grăsime și, prin urmare, bogat în calorii - așa că folosiți-l cu moderare și cu precauție.
De asemenea, acest lucru mă aduce direct la următorul meu punct. Este minunat pentru gătit. Cu toate acestea, este mai bine dacă utilizați mai mult decât un ulei de gătit pentru gătit și coacere. Dacă folosiți o varietate de uleiuri pentru gătit, puteți modifica gustul mai ușor și puteți obține și alte grăsimi importante, cum ar fi Acizi grași omega-3, de ex. sunt importante pentru inima ta.
Concluzie: Dacă nu ați încorporat deja uleiul de cocos în planul dvs. de alimentație, ar trebui să luați în considerare adăugarea acestuia la colecția de ulei de gătit.
Bacsis: Ori de câte ori cumpărați ulei de cocos, asigurați-vă întotdeauna că nu a fost rafinat. În acest fel puteți fi siguri că sunt incluși toți nutrienții.
Folosești ulei de cocos acasă? Așteptăm cu nerăbdare sfaturile dvs. de utilizare din comentarii!
MyFitnessPal Germania
Peste 100 de milioane de utilizatori din întreaga lume au optat deja activ pentru mai multă conștientizare a corpului cu aplicația gratuită MyFitnessPal. MyFitnessPal vă ajută să fiți conștienți de caloriile alimentelor pe care le consumați și de câte calorii alcătuiesc exercițiile fizice în viața de zi cu zi. Pe lângă cea mai mare bază de date alimentară din lume, cu peste 5 milioane de intrări și o compilație de sute de activități, MyFitnessPal ajută la îmbunătățirea sănătății vieții de zi cu zi. Aplicația arată cum nutriția și exercițiile conștiente au un efect pozitiv asupra atitudinii față de viață.