Uleiul de măsline pe care stomacul tău îl spune mulțumesc!
Noul avantaj neașteptat al uleiului de măsline! Ar putea preveni și combate infecțiile cauzate de Helicobacter pylori, care sunt responsabile pentru zeci de mii de cazuri de ulcere gastrice, gastrită și, uneori, chiar și cancer în fiecare an.
Bun pentru inimă, dar și pentru stomac, ulei de măsline! Potrivit unui studiu spaniol (1), compușii antioxidanți din uleiul de măsline sunt eficienți împotriva mai multor tulpini de H. pylori găsite în mucoasa stomacului. Aceste rezultate nu au fost confirmate la om, dar dacă da, încorporarea uleiului de măsline virgin în preparatele culinare poate fi suficientă pentru a proteja organismul împotriva acestei bacterii.
Se crede că proprietățile uleiului de măsline se datorează unei clase de antioxidanți numiți compuși fenolici. Virtutile fenolilor medicali ai fenolilor sunt cunoscute de câțiva ani și au fost studiate în produse precum vinul roșu sau ceaiul verde care conțin cantități mari de ele. Cu toate acestea, niciun studiu nu a evaluat proprietățile antibacteriene ale uleiului de măsline, unul dintre puținele extracte de plante care conțin mult din acesta.