Uleiul de muștar 6 efecte 2 riscurile unui ulei vegetal sănătos

Jacqueline Eisenbraun (editor specialist)

Uleiul de muștar este un remediu popular pentru numeroase afecțiuni din Asia, dar uleiul vegetal este încă aproape necunoscut aici. Uleiul valoros nu este doar o alternativă eficientă la antibiotice. Puteți afla totul despre remediul de mai jos.

Ulei de muștar din planta de muștar

Fapte interesante despre uleiul plantei de muștar

Pentru a produce ulei de muștar, semințele plantei de muștar sunt presate folosind un proces special. Puterile vindecătoare ale acestui ulei vegetal se datorează celor conținute în boabe uleiuri esențiale de muștar datează. Sunt și pentru asta gust tipic ascuțit și responsabil pentru mirosul ușor înțepător. Uleiul de muștar în sine nu este de fapt picant. Deoarece uleiurile esențiale nu sunt solubile în ulei, uleiul vegetal are de fapt un gust destul de bland de unul singur. Doar amestecat cu apă își dezvoltă gustul unic.

Uleiurile esențiale esențiale de muștar nu se găsesc numai în semințele de Planta de muștar. Hreanul, capriciile, ridichile și racheta conțin, de asemenea, aceste substanțe sănătoase. În natură, plantele se protejează de dăunători datorită acestor uleiuri esențiale. Dacă frunzele lor sunt atacate, de exemplu, eliberează uleiurile esențiale de muștar și astfel țin insectele la distanță.

origine

Uleiul care promovează sănătatea provine inițial Asia, și-a găsit drumul spre Europa doar în Evul Mediu. Până atunci, uleiul de muștar avea o lungă tradiție în medicina tradițională indiană, Ayurveda. Astăzi uleiul de muștar se uită peste 3.000 de ani Aplicare și practică de vindecare înapoi - de la masaje de vindecare la tratamentul răcelilor și reumatismului.

Uleiuri esențiale de muștar

Deoarece uleiurile esențiale de muștar esențiale se găsesc în diferite tipuri de plante, există și diferite „uleiuri de muștar”. Ulei care provine din Nasturtium, hrean si Planta de muștar se obține este considerat a fi de o calitate deosebit de înaltă. De asemenea, în Cress de grădină și Rapiță sunt uleiurile esențiale de muștar, dar aceste uleiuri vegetale sunt considerate a fi de calitate inferioară.

Ingrediente sănătoase din ulei de muștar

Uleiul sănătos din semințe de muștar este compus în principal din două tipuri de uleiuri: uleiul gras și uleiul esențial. În boabele de muștar negru, de exemplu, există în jur 30% ulei vegetal.

În plus, uleiul de muștar se caracterizează în special prin numeroși acizi grași sănătoși. Per total, întreg 93 de grame de acizi grași nesaturați în uleiul sănătos. Majoritatea sunt grăsimi monoinsaturate, dar uleiul de muștar conține și unele grăsimi polinesaturate esențiale. Cele vitale Acizi grași Omega-3 și Omega-6 de exemplu, asigurați un sistem imunitar sănătos și stabil. Acestea sunt esențiale în sensul că nu pot fi produse de corpul însuși și trebuie neapărat ingerate prin alimente.

Tabel nutritiv

Pe lângă grăsimi, există și unele Vitamine, oligoelemente și minerale în uleiul sănătos al semințelor de muștar. Acestea includ vitaminele A, C, E, precum și calciu, magneziu și potasiu - pentru a numi doar câteva.

nutrient	la 100 de grame
Calorii	879 kcal
gras	100 g
Grăsime saturată	7 g
Acizi grași nesaturați	93 g
Acizi grași mononesaturați	68 g
Acizi grași polinesaturați	25 g
Punct de fum	254 ° C

Efectele uleiului de muștar

Domeniile de aplicare a uleiului de muștar sunt într-adevăr surprinzător de largi. La urma urmei, nu este fără motiv că uleiul sănătos a fost folosit în medicina indiană de mii de ani. Uleiul sănătos se caracterizează în special prin calmant al durerii, antibacterian și îmbunătățirea circulației sanguine Efecte. Beneficiază sănătatea fizică, pielea și părul și articulațiile.

Ca antibiotic pe bază de plante

Uleiul de muștar ca alternativă la antibiotice

Uleiul de muștar are un număr surprinzător de efecte de promovare a sănătății, dar tocmai efectul antibacterian a făcut mult timp parte din cercetări și studii. Acum este chiar considerat eficient Înlocuitori pentru antibiotice luată în considerare. Uleiul natural are multe avantaje față de medicamentele produse chimic. Efectul puternic inhibitor asupra anumite tipuri de bacterii și viruși poate fi atribuit în special uleiurilor de muștar fabricate din hrean și capricii. Dar și uleiul ar trebui Infectii fungice poate lupta. Atunci când este utilizat ca o baie de picioare, reduce piciorul de atlet deosebit de neplăcut, dar și ciuperca unghiilor.

Dar uleiul de muștar poate face și mai mult: combate bacteriile care au deja un Rezistența la antibiotice expoziţie. Bacteriile rezistente la antibiotice reprezintă o problemă din ce în ce mai mare, deoarece se răspândesc destul de repede și sunt persistente. Prin urmare sunt bune și câteva efecte secundare Alternativele sunt imperative. De exemplu, dacă este o infecție bacteriană ușoară, este mai bine să utilizați suplimente pe bază de plante.

Studiile au arătat că este vorba despre uleiul de muștar treisprezece tipuri diferite de bacterii au fost inhibate în creșterea lor. Aceasta include, de exemplu Virusul gripal A H1N1, care printre altele atacă celulele epiteliale ale plămânilor. Acest virus a reușit să se deplaseze datorită ingredientelor active conținute în uleiurile de muștar 90 la sută să fie redusă. Chiar și cu infecții ușoare ale vezicii urinare, uleiul de muștar este semnificativ mai eficient decât, de exemplu, merisorul care este altfel folosit pentru tratament.

Împotriva reumatismului

O altă utilizare populară a uleiului de muștar este ca tratament însoțitor pentru reumatism. Se spune că uleiul sănătos a fost folosit în acest scop în timpurile străvechi. Uleiul de muștar este benefic pentru pacienții cu reumatism, în principal pentru că este antiinflamator și în același timp stimulează circulația sângelui este. Pentru un tratament pe care îl dați uleiul încălzit - dar nu prea fierbinte - pânză. Apoi, așezați acest lucru pe zona afectată și, în mod ideal, îl asigurați și cu folie alimentară. Uleiul poate fi ușor iritant pentru piele, așa că îl puteți amesteca cu puțină apă.

Împotriva cistitei

Nevoia constantă de a urina și o senzație de arsură inconfortabilă - cursul unei cistite nu este doar inconfortabil, ci este uneori chiar dureros. Femeile suferă în special cronic de la boală. Antibioticele sunt adesea prescrise pentru a trata infecțiile vezicii urinare, dar din păcate nu mai sunt eficiente în toate cazurile. Uleiul de muștar poate combate, de asemenea, aceste tulpini de bacterii, chiar dacă bacteriile au deja una Rezistență la antibiotic expoziţie.

Uleiul de muștar poate face minuni pentru infecțiile vezicii urinare necomplicate. Preparatele făcute din nasturții și hrean sunt acum oferite din ce în ce mai mult în farmacii.

Pentru răceli

Uleiul de muștar ajută la răceli

Uleiul de muștar poate îmbunătăți, de asemenea, în mod semnificativ cursul răcirii și al corpului în același timp ajuta la recuperare. Așa funcționează uleiul sănătos analgezic, antibacterian și antiinflamator. În același timp, susține întărirea sistemului imunitar. Aceste efecte au fost dovedite și prin numeroase studii. În timp ce modurile de acțiune ale multor plante medicinale presupuse sunt adesea controversate, dovezile eficienței uleiurilor esențiale de muștar sunt clare.

Puteți folosi uleiul pentru răceli severe, gripă, bronșită și amigdalită. Printre altele, elimină mucusul din nas și gât. Pentru a scăpa de frig cât mai repede, puteți preparate speciale cumpărare în farmacii. Puteți, de asemenea, să vă faceți propriile Plicuri make - o folie pentru sân completează în mod optim tratamentul. Pentru a face acest lucru, adăugați niște ulei de muștar cârpă umedă și caldă și pune-l pe piept. În acest fel, inspirați și uleiurile esențiale și curățați nasul și gâtul de mucus. Cu toate acestea, această metodă nu este pentru pielea foarte sensibilă.

Pentru păr

Prețioasele uleiuri esențiale de muștar nu numai că îți îmbogățesc sănătatea. De asemenea, sunt cunoscuți pentru efectele lor hrănitoare Păr și scalp. Uleiul de muștar favorizează creșterea părului, hidratează părul uscat și are grijă de vârfurile fragile.

Dacă uleiul este masat ușor în scalp, impuritățile și sebumul sunt slăbite din scalp. În plus, scalpul și părul sunt incluse Hidratat. Părul arată mai neted și mai strălucitor, iar foliculii de păr sunt eliberați de blocaje. Acest lucru va reduce uleiul într-un mod delicat Mătreaţă și scalp uscat.

Uleiul de muștar funcționează și el stimulează circulația și se încălzește. Prin urmare, poate stimula scalpul și poate stimula activitatea rădăcinilor părului. Părul care crește înapoi este mai puternic și este mai puțin probabil să se rupă.

Ulei de muștar pentru păr frumos și suplu

Puteți folosi ulei de muștar pe scalpul uscat, părul fragil și deteriorat și pentru a promova creșterea. Pentru o utilizare optimă, trebuie să încălziți scurt uleiul înainte de utilizare. Puteți face acest lucru, de exemplu, plasând sticla într-o oală umplută cu apă. Încălziți-l pe plită, dar nu lăsați apa să fiarbă. Apoi masezi asta niște ulei răcit în păr și scalp. Apoi îl înfășurați în folie alimentară și lăsați uleiul pentru acționează cel puțin 15 minute, înainte de a-l spăla cu un șampon ușor.

Pentru un tratament de păr eficient, de sine stătător, puteți amesteca ulei de muștar cu gălbenușuri de ou și oțet de mere. Această combinație este extrem de eficientă împotriva mătreții și părului uscat.

Pentru piele

Se aplică prudență la aplicarea uleiului de muștar pe piele. Cu utilizarea și toleranța corectă, uleiul poate fi utilizat pentru un piele frumoasă și suplă a-ti pasa. Se spune, de asemenea, că remediul este capabil să lupte împotriva celulitei.

Uleiul de muștar poate include pete printre altele Cosuri, puncte negre sau milia reduce. Mai presus de toate, pielea dvs. beneficiază de efectele sale de promovare a circulației, antibacteriene și antiinflamatoare.

Multe femei sunt familiarizate cu micșorările mici și inestetice de pe coapse și fese. Celulita este complet normal și inofensiv, dar mulți ar dori ca micii urechi să dispară. Uleiul de muștar încălzește pielea și stimulează circulația sângelui. Uleiurile esențiale de muștar asigură acest lucru Materialul de zgură eliminat voi. Și tocmai aceste substanțe sunt cele care provoacă micile urme de piele.

Riscurile uleiului de muștar

Uleiul vegetal sănătos este de obicei foarte bine tolerat și nu are aproape niciun efect secundar. Cu toate acestea, există câteva lucruri pe care ar trebui să le luați în considerare înainte de a cumpăra și utiliza.

Acid erucic discutabil

Deci uleiul de muștar conține ceea ce este discutabil Acid gras acid erucic. Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), acest lucru este suspectat de creșterea riscului de boli de inimă. Acest pericol există numai cu foarte concentrat Acid Erucic - plantele de muștar cultivate special conțin doar o fracțiune din acest acid. În plus, numai uleiul de muștar este permis în Europa și SUA, care este mai mic decât cinci procente acid erucic conține. Această cantitate este complet inofensivă în cazul consumului normal.

Cu toate acestea, această limită maximă de cinci procente nu se aplică uleiului de muștar, care este utilizat în produsele de îngrijire personală. Este de la sine înțeles că nu ar trebui să consumi aceste produse.

Mâncărime și roșeață

Dacă utilizați ulei de muștar ca o compresă sau altfel pentru îngrijirea personală, pielea dvs. poate fi afectată roșeață ușoară, încălzire și furnicături. Aceste efecte secundare sunt inofensive și perfect normale. Cu toate acestea, dacă furnicăturile devin o mâncărime inconfortabilă și zonele pielii chiar se umflă, ar trebui să îndepărtați imediat comprese și să vă spălați pielea.

Cumpărați ulei de muștar

Ce trebuie luat în considerare atunci când cumpărați ulei de muștar

Uleiul de muștar, care conține o cantitate mare de acid erucic, dăunează sănătății și, prin urmare, nu trebuie consumat în niciun caz. Din fericire, maxim 5% se aplică în orientările europene. în țări străine pe de altă parte, trebuie să acordați o atenție deosebită petrolului pe care îl cumpărați.

Puteți găsi ulei de muștar ca Ulei de gatit sau ca pregătire în farmacii, farmacii și supermarketuri. În general se fac produse cultivare organică controlată de preferat deoarece sunt de calitate superioară.

Folosiți ulei de muștar în bucătărie

Puteți folosi ulei de muștar în bucătărie ca orice alt ulei de gătit. Deoarece, spre deosebire de multe alte uleiuri vegetale, poate rezista la temperaturi foarte ridicate, este potrivit pentru ambele pentru prăjire, precum și pentru prăjire adâncă. Cu toate acestea, este posibil ca uleiurile esențiale esențiale de muștar să se dezintegreze atunci când sunt expuse la căldură ridicată. Drept urmare, proprietățile care promovează sănătatea și gustul ascuțit pot fi pierdute.

Uleiul vindecător și, în același timp, delicios de muștar oferă mâncărurilor indiene de curry atingerea lor specială. Dar uleiul de semințe de muștar are un gust bun și în sosuri și scufundări cu salate, brânză sau legume prăjite. Cele mai multe beneficii ale uleiului de muștar pentru sănătate sunt eliberate numai atunci când uleiurile esențiale sunt amestecate cu apă.

Încălziți uleiul la cel mult 250 de grade Celsius. În acest moment, uleiurile pot elibera gaze periculoase care sunt cancerigene.

(10 voturi, medie: 4.60 din 5)
Trebuie să fii membru înregistrat pentru a evalua acest lucru.