Uleiul de pește nu protejează împotriva copiilor grași
Speranța că aportul de acizi grași omega-3, înghițiți de femeile însărcinate, ar proteja descendenții de obezitate a fost anulată deocamdată. Copiii devin la fel de rotunzi ca cei ai mamelor fără ulei de pește.
Publicat: 4 ianuarie 2012, 19:12
Capsule de ulei de pește: nicio garanție pentru copiii slabi.
MUNCHEN (eb). Greutatea descendenților este deja determinată în uter? Până în prezent, se presupunea că aportul de grăsimi „rele” în timpul sarcinii favorizează formarea celulelor grase la copii, în timp ce acizii grași omega-3 „buni” protejează împotriva obezității.
Un studiu de intervenție la Universitatea Tehnică din München nu a putut confirma o astfel de programare fetală, a anunțat acum Universitatea Tehnică din München.
În timpul sarcinii și alăptării, femeile însărcinate au consumat în mod specific mai mulți acizi grași omega-3 cu capsule de ulei de pește și mese de pește.
Un efect asupra țesutului adipos al celor mici nu a putut fi determinat: la vârsta de doisprezece luni sunt la fel de rotunzi sau subțiri ca și copiii grupului de control (The American Journal of Clinical Nutrition 2011; online 28 decembrie).
15 la sută dintre copiii de la 3 la 17 ani sunt supraponderali
Supraponderalitatea și obezitatea - chiar și cei mai tineri suferă de aceste boli ale stilului de viață. Potrivit Institutului Robert Koch, 15% dintre tinerii cu vârste între 3 și 17 ani sunt supraponderali.
Cu consecințe fatale: obezitatea în copilărie este o cauză a diabetului de tip 2 și crește riscul de boli cardiovasculare sau cancer, reamintește Universitatea Tehnică din München.
Prin urmare, nutriționiștii caută măsuri preventive eficiente. "Excesul de greutate și obezitatea ar trebui prevenite cât mai curând posibil", a spus profesorul Hans Hauner, șeful Centrului Else Kröner Fresenius pentru Medicină Nutritivă de la Universitatea Tehnică din München.
Prin urmare, cercetările lui Hauner încep din uter: în studiul INFAT *, Hauner și colegii săi, ca parte a Rețelei de competențe în obezitate, examinează modul în care compoziția acizilor grași din nutriția maternă afectează descendenții în timpul sarcinii și alăptării.
Date de la 208 sarcini analizate
Accentul este pus pe relația dintre acizii grași omega-6, care se găsesc în produse din carne și mezeluri, și acizii grași omega-3, care se găsesc în special în peștii grași de mare.
O proporție crescută de acizi grași omega-3 în nutriția maternă este considerată a fi foarte promițătoare pentru prevenirea obezității: Testele biologice celulare și studiile efectuate pe șoareci au arătat că acidul arahidonic - un acid gras omega-6 - duce la creșterea crescută a celulelor grase, deci TU München.
Spre deosebire de aceasta, experimentele pentru acizii grași omega-3 ar fi arătat mai degrabă un efect de întârziere asupra dezvoltării țesutului adipos la descendenții șoarecilor.
Rezultatele studiului INFAT pun acum la îndoială eficacitatea acestui tip de amprentă în uter, adică programarea fetală la „subțire”. Oamenii de știință Hauner au monitorizat și examinat în mod continuu 208 mame viitoare de la începutul sarcinii.
Grosimea stratului de grăsime determinată de ultrasunete
Un grup de femei a consumat în mod specific mai mulți acizi grași omega-3 în timpul sarcinii și alăptării, luând capsule de ulei de pește și consumând mai mult pește și mai puține mese din carne.
Grupul de control, pe de altă parte, și-a păstrat obiceiurile alimentare obișnuite și a renunțat la capsulele de ulei de pește.
În fiecare grup, țesutul adipos al copiilor mici a fost înregistrat prin măsurarea regulată a pliurilor cutanate până la vârsta de doisprezece luni.
Grosimea stratului de grăsime de pe abdomenul superior al copiilor mici a fost, de asemenea, determinată de ultrasunete. Rezultatul: Nu a existat nicio diferență în dezvoltarea țesutului adipos între cele două grupuri.
În acest caz, nu se pune problema programării fetale, scrie Universitatea Tehnică din München în comunicarea sa. Prin urmare, studiul INFAT nu ar putea dovedi o prevenire a obezității copiilor prin administrarea de preparate din ulei de pește în timpul sarcinii.
Un nivel mai înalt de inteligență, protecție împotriva alergiilor sau a supraponderabilității? „O mare parte din ceea ce promit suplimentele alimentare trebuie pusă sub semnul întrebării critic”, spune Hauner.
Dezvoltarea in uter este un proces complex si nu poate fi redusa la o simpla legatura intre aportul de nutrienti si dezvoltarea tesutului adipos.
Copiii din studiul INFAT vor fi investigați în continuare
„În plus, există și alți factori de mediu care afectează greutatea corporală, de exemplu la grădiniță și școală”, continuă Hauner. Ca parte a studiului INFAT, copiii sunt, prin urmare, examinați la intervale regulate până la vârsta de cinci ani.
Presupuneri suplimentare despre efectul acizilor grași omega-3 sunt încă de examinat, de exemplu posibila protecție împotriva astmului sau neurodermatitei, a anunțat Universitatea Tehnică din München.
Cu studiul INFAT, sunt disponibile pentru prima dată date ample dintr-un studiu de intervenție prospectivă.
Studiul INFAT este finanțat de Ministerul Federal al Educației și Cercetării (Competence Network Obesity), Uniunea Europeană (consorțiul EARNEST), Centrul de cercetare Danone, Fundația Else Kröner-Fresenius și Fundația Unilever.
* Impactul acizilor grași nutriționali în timpul sarcinii și alăptării asupra dezvoltării precoce a țesutului adipos uman